Франшиза ПАН КРУАССАН – кофейня с собственным кондитерским производством
Общественное питание
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Мировой рынок бабл ти растёт на 6% в год и к 2033 году достигнет 5 млрд долларов. В России спрос только формируется — вы заходите в нишу на раннем этапе.
В ассортименте авторский кофе, матча, ферментированные чаи и десерты. 70% гостей оформляют карту лояльности и возвращаются — бизнес не завязан на одном продукте.
Выбирайте корнер за 1 785 000 ₽ или кафе за 4 400 000 ₽. Каждый формат имеет свою экономику и срок окупаемости — от 4-5 месяцев.
Франчайзер сам завозит аутентичные продукты из Азии. Вы получаете их по оптовым ценам и не тратите время на поиск поставщиков.
Горячие напитки — кофе и ферментированные чаи — поддерживают выручку зимой. Доставка работает независимо от погоды, так что провалов в продажах нет.
Управляющий, технолог, шеф-бариста, маркетолог — все ключевые специалисты работают в компании. Вам не нужно собирать экспертизу с нуля.
Мировой рынок бабл ти в 2024 году оценивался в 2,8 млрд долларов, и к 2033 году он может вырасти до 5 млрд. Российский сегмент азиатских напитков только формируется — спрос растёт, а предложение пока отстаёт. LAP заходит в эту нишу с двумя форматами: компактный корнер и полноценное кафе.
Команда проекта работает в общепите больше 13 лет. Первую точку открыли в 2022 году, через два года запустили франшизу. Сейчас у сети 3 собственных и 7 партнёрских точек. По данным франчайзера, средний оборот одной точки — от 1 780 000 ₽ в месяц, чистая прибыль — от 600 000 ₽.
В меню не только bubble tea, но и авторский кофе, матча, ферментированные чаи, десерты с азиатским акцентом. Около 70% посетителей оформляют карту лояльности и возвращаются — это данные внутренней статистики сети. Горячие напитки и доставка помогают не проседать в холодное время года.
Основные ингредиенты компания импортирует напрямую. Франчайзи получает доступ к аутентичным продуктам по оптовым ценам и не тратит время на поиск поставщиков.
Корнер & To Go — островок в торговом центре или на фуд-корте. Инвестиции — от 1 785 000 ₽, паушальный взнос — от 320 000 ₽, роялти — 5% от выручки. Окупаемость от 5 месяцев, потенциальная чистая прибыль — от 600 000 ₽ в месяц.
Сити Кафе — отдельное кафе с посадочными местами. Инвестиции — от 4 400 000 ₽, паушальный взнос — от 390 000 ₽. Окупаемость от 4 месяцев, чистая прибыль — от 881 000 ₽ в месяц.
Средний чек по сети — 420 ₽, среднее количество продаж в день — 150. Расчётная чистая прибыль до налогообложения — около 841 000 ₽ в месяц. Цифры ориентировочные, итоговый результат зависит от локации и управления.
Франчайзер предоставляет полный пакет: брендбук, технологические карты, типовые договоры с персоналом, чек-листы запуска и закрытия, доступ к проверенным поставщикам. Команда выезжает на открытие — управляющий и шеф-бариста проводят инструктаж на месте в течение минимум одного рабочего дня.
К каждой точке подключают систему видеонаблюдения с ИИ. Все данные поступают в централизованную систему — владелец может следить за происходящим в реальном времени с любого устройства.
Карта лояльности единая для всей сети — клиенты получают бонусы в любой точке LAP. Франчайзи освобождаются от разработки собственной программы.
Предварительный опыт в общепите не обязателен — компания проводит полное обучение. Основные требования — финансовая возможность запуска и готовность развивать бизнес. Срок открытия точки — от одного до трёх месяцев в зависимости от формата.
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств