Любимая пекарня
Франшиза пекарни
Федеральная сеть
Прибыль / мес
240 тыс ₽
Инвестиции
от 3 млн ₽
Франшиза Fresh Side — кафе напитков, мороженого и десертов от 3 млн ₽
Коротко о франшизе
- Сеть баров безалкогольных напитков, мороженого и десертов. Объединяет кофейню, бабл-ти, смузи-бар и точку с мороженым в одном формате.
4точек в сети
2025год запуска франшизы
2021год основания
Прибыль в месяц350 тыс. ₽
Инвестицииот 3 млн ₽
Окупаемостьот 10 мес
Условия франшизы
Чистая прибыль в месяц350 тыс. ₽
Инвестицииот 3 млн ₽
Окупаемостьот 10 мес
Паушальный взнос390 тыс. ₽разовый платёж за вход в сеть
Роялти2% от выручкиежемесячно
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Преимущества франшизы
01Одна точка — четыре формата
Вместо отдельной кофейни, смузи-бара, бабл-ти и мороженого — один остров или кафе. Гость выбирает из нескольких категорий, средний чек растёт без расширения площади.
02Продукт готовится на глазах
Мороженое, коктейли и напитки делают при госте. Это повышает доверие и даёт возможность продавать десерты дороже, чем в упаковке.
03Окупаемость от 4 месяцев
По данным сети, часть проектов вышла на чистую прибыль за 4–8 месяцев. Мобильная кухня окупилась за 3 месяца — эти цифры компания использует как ориентир.
04Не нужна большая кухня
Концепция работает на минимальной площади от 12 м². Большая часть продуктов не требует сложного оборудования — только аппарат для мороженого, блендеры и кофемашина.
05Собственная разработка меню
Рецептуры и техкарты созданы внутри сети, подобраны ингредиенты и пропорции. Партнёр не тратит время на поиск рецептов и тесты.
06Маржинальность за счёт производства
Компания делает акцент на приготовление своими руками — себестоимость напитков и десертов ниже, чем при закупке готовых полуфабрикатов.
О франшизе Fresh Side
Средний чек в формате 3 в 1 выше, чем у профильных точек, а конкуренция — ниже. Fresh Side собрала под одной крышей кофе, бабл-ти, смузи, мороженое и десерты. По данным франчайзера, некоторые проекты окупались за 4–8 месяцев, а мобильная кухня на колёсах — за 3 месяца.
Как устроен бизнес
Кафе работает на небольших площадях — от 12 м² на острове до полноценного зала с посадочными местами. В меню — напитки и десерты собственного производства: аппаратное мороженое, коктейли, бабл-ти, смузи. Большая часть продуктов готовится перед гостем, что повышает маржинальность, утверждает управляющая компания.
Компания запустилась в 2021 году с одной точки мягкого мороженого. Сейчас у сети 4 собственных бара. Франшизу начали продавать в 2025 году.
Что получает партнёр
- Право на товарный знак Fresh Side и использование базы знаний
- Технологические и технические карты, меню, рецептуры
- Финансовую модель на основе работающих баров
- Базу поставщиков ингредиентов и упаковки
- Маркетинговые материалы и скрипты общения с гостями
- Выездное обучение команды перед открытием
Франчайзер заявляет, что отдел открытия ведёт каждого партнёра индивидуально: от подбора локации до запуска. После открытия сопровождение продолжается — маркетинг и операционный контроль.
Кому подойдёт
Предпринимателям, которые хотят войти в общепит с относительно невысоким порогом (от 3 млн ₽) и без необходимости в большой кухне. Концепция рассчитана на трафиковые места: входные группы ТЦ, фудкорты, парки, набережные. Требуется подвод воды и канализации.
Требования и параметры точки
- Активная жизненная позицияФранчайзер ищет партнёров, которые готовы участвовать в процессе, а не просто инвестировать. Пассивный доход не предусмотрен.
- Опыт в бизнесе приветствуетсяЖелательно, чтобы у партнёра был опыт управления или работы в сфере общепита, но это не строгое требование.
- Оформление ИП или ОООДля заключения договора необходима зарегистрированная организационно-правовая форма. Физические лица не принимаются.
Необходимая площадь, отот 12 м²
Необходимый персонал2-3 человека (бариста, продавец)
ГеографияРоссия
Вопросы о франшизе
По данным франчайзера, возможная чистая прибыль составляет более 350 000 рублей в месяц, а прогнозируемая выручка — более 1 000 000 рублей. Эти цифры основаны на работе собственных баров сети. Фактический доход зависит от локации, трафика и сезона.
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Похожие франшизы
Все в категории1 из 3
Актуальность подтверждена: 14 октября 2026 г.