Франшиза Yellowfin by Bluefin - ресторан и доставка японской кухни

Yellowfin by Bluefin — это проект, где проверенное годами качество встречается с доступностью и удобством. Бренд входит в семейство Bluefin, что даёт узнаваемость и доверие аудитории. Форматы: ресторан (от 150 кв.м) или dark kitchen (от 100 кв.м). Средний ценовой сегмент средний+.

Преимущества франшизы

• Принадлежность к основному бренду Bluefin с огромной аудиторией — эффективность маркетинга выше, рекламный бюджет оптимизирован.
• Уникальная технология приготовления блюд, разработанная шеф-поваром. Рецептура оттачивалась несколько месяцев.
• Команда из профессионалов, работавших в лучших ресторанах и премиальном сегменте.
• Продукт не подвержен всплескам моды и ценовым колебаниям, одинаково успешен в форматах доставки и ресторана.
• Команда регулярно посещает Японию для повышения навыков.

Что вы получаете

• Авторское меню и технологии производства.
• Логистика сырья и расходных материалов с организацией работы с поставщиками.
• Готовая система обслуживания клиентов и стандарты качества.
• Размещение во всех социальных сетях и интернет-ресурсах головного офиса.
• Обучение команды на вашем объекте или онлайн.
• Выезд команды запуска и помощь с постановкой процессов на месте.
• Сопровождение на каждом этапе после старта.

Дополнительные направления

Помимо классической модели продаж на офлайн точке, передаются инструкции по кейтерингу, выездным мероприятиям, подарочным наборам.

Требования к партнёру

• Наличие средств для инвестиций.
• Готовность соблюдать стандарты качества.
• Понимание и разделение принципов бренда.
• Желателен опыт в ресторанном бизнесе.

Требования к помещению

• Ресторан: от 150 кв.м.
• Dark kitchen: от 100 кв.м.
• Предпочтительно в центре города для удобной доставки.