Франшиза кофейни UNIKA — ПП-десерты, кофе и диетические продукты с вложениями от 1 600 000 ₽

Представьте, что ваша кофейня приносит прибыль не только с кофе, но и с продажи диетических продуктов и собственных ПП-десертов. Именно так устроена UNIKA — формат, где один квадратный метр работает на три разных потока клиентов.

Три бизнеса в одной точке

По данным франчайзера, каждый партнёр получает готовую модель, объединяющую три направления: розничную продажу диетической продукции от российских производителей (полноценный супермаркет), выпуск полезных десертов собственного производства с рассчитанным КБЖУ и классическую кофейню на основе натурального кофе. Это позволяет зарабатывать на разных категориях покупателей — от тех, кто забегает за кофе, до тех, кто целенаправленно ищет ПП-продукты.

Экономика и условия

Стартовые инвестиции — от 1 600 000 ₽, паушальный взнос — 400 000 ₽. Роялти: 3% с выручки первые 4 месяца, затем 5%. Компания заявляет окупаемость за 9 месяцев и среднюю чистую прибыль от 200 000 ₽ в месяц при прогнозируемой выручке от 1 000 000 ₽. Запуск точки занимает 3 месяца.

Что получает партнёр

Франчайзер передаёт полный пакет: технологические карты и рецепты с точным КБЖУ, расчёт себестоимости блюд, список поставщиков расходных материалов и сырья, маркетинговые материалы в фирменном стиле. Проводится обучение собственника и сотрудников (видеоуроки и регламенты по каждой должности), а раз в полгода — очные тренинги от управляющей компании.

Партнёр получает помощь в подборе помещения с анализом конкурентов и трафика, чек-лист запуска, еженедельную постановку задач с отчётами и доступ к базе знаний. УК обновляет меню новинками и трендовыми позициями, предоставляет контент для соцсетей. Ежемесячно проводятся совещания по финансовым итогам, а в чате можно ежедневно задавать вопросы управляющему директору.

Кому подойдёт

Тем, кто хочет работать в сегменте здорового питания и готов уделять время управлению точкой. Специального опыта не требуется — обучение и регламенты позволяют запуститься новичку. Важно разделять ценности бренда: качественные ингредиенты, контроль калорийности и внимание к деталям.