Откройте блинную с прибылью 300 000 рублей в месяц

За 11 лет сеть Три Сковородки выросла с одной точки до 45 заведений в разных регионах. И всё это — на блинах, пельменях и шаурме. Без сложной кухни, без дорогих шеф-поваров, без миллионных вложений. Модель, которая работает в любом формате: от островка на фудкорте до отдельного кафе.

Как устроен бизнес

Вы открываете точку, где готовят блины с начинками, пельмени, шаурму, супы и салаты. Средняя выручка в день — 33 000 рублей, в месяц — 990 000. Расходы: аренда (120 000), зарплата трёх сотрудников (130 000), продукты (350 000) и прочее (100 000). Чистая прибыль — около 300 000 рублей в месяц. Окупаемость — 6 месяцев.

Что получает партнёр

• Право на бренд — используете узнаваемое имя и дизайн.
• Помощь с помещением — ищем локацию, ведём переговоры с арендодателями.
• Меню и техкарты — сбалансированное меню для широкой аудитории.
• Обучение на практике — сами готовите тесто, печёте блины, работаете на кассе.
• Обучение персонала — технологии приготовления и техника продаж.
• Маркетинговые инструменты — стратегия, материалы, дизайн.
• Программы автоматизации — учёт, аналитика, контроль.
• Личный менеджер — сопровождение на всех этапах.

Формат и требования

Площадь — от 12 до 70 м², в ТЦ на первом этаже или на фудкорте. Нужна электрическая мощность 20–25 кВт. Паушальный взнос — от 550 000 рублей, общие вложения — от 900 000 до 1,3 млн. Роялти нет — все заработанное остаётся у вас.

Кому подойдёт

Тем, кто хочет войти в общепит с понятным продуктом и без лишних рисков. Опыт не обязателен — всему научат. Главное — желание зарабатывать и управлять своим делом.