Франшиза розничной сети «Сыры Олега Сироты» — откройте сырную лавку с вложениями от 1 200 000 ₽

Покупатель входит в магазин и сразу видит витрину с твёрдыми и полутвёрдыми сырами — от выдержанных до молодых, а рядом стоят йогурты без загустителей. Средний чек — 800 ₽, и за день проходит 50 человек. Так работает розничная сеть Сыры Олега Сироты, которая за 8 лет выросла до 150 собственных точек в Москве, Санкт-Петербурге и области.

Чем отличается эта франшиза

По данным франчайзера, вы не платите ни паушального взноса, ни роялти. Вложения — от 1 200 000 ₽, из которых 500 000 ₽ — обеспечительный платёж, который идёт на закупку первой партии сыров и йогуртов. Компания заявляет окупаемость от 18 месяцев при чистой прибыли около 300 000 ₽ в месяц.

Как устроен бизнес

Помещение нужно от 15 м² — этого хватает для прилавка, двух витрин Carboma и холодильного шкафа. Ремонт занимает 1–2 недели, вывеску монтируют за пару дней. После согласования локации менеджер выезжает на место, чтобы проверить трафик и соответствие стандартам сети.

Франчайзер доставляет товар своими силами по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области. В другие регионы — до транспортной компании. Минимальный объём закупки не раскрывается, но партнёр обязан поддерживать ассортимент, соответствующий имиджу бренда.

Кому подойдёт

Опыт работы в рознице не требуется — по информации сети, обучение персонала пока в разработке, но все процессы в магазине стандартные: взвесить, пробить чек, проконсультировать. Главное — иметь собственные средства, потому что при кредите срок окупаемости растёт, а риск закрыться на старте выше.

Если у вас есть локация с проходимостью от 50 человек в день и желание работать с фермерским продуктом — эта модель позволяет запуститься без лишних платежей и с готовым ассортиментом, который уже знают покупатели.