Франшиза кулинарного цеха PieOkmy — запуск за 2 месяца и чистая прибыль от 1 000 000 ₽ в месяц

Производственный цех, который приносит чистую прибыль от 1 миллиона рублей в месяц — звучит как цель, а не как старт. Но по данным франчайзера, франшиза Кулинарный Цех позволяет выйти на такие цифры уже через 2–3 месяца после открытия.

Как устроен бизнес

Цех производит охлажденные блюда, горячую продукцию и полуфабрикаты. Клиенты — не розничные покупатели, а точки общепита, продуктовые магазины, кейтеринговые компании. Они заказывают регулярно, и одного клиента можно удерживать месяцами.

С 2001 года компания сама разрабатывает рецептуры, тестирует их на востребованность и передает проверенные позиции партнерам. Новинки добавляются постоянно, поэтому ассортимент растет без участия франчайзи.

Что входит в запуск

Франчайзер помогает найти помещение на окраине города — аренда там дешевле, а проходимость не важна, потому что продукцию развозят. Оборудование подбирают так, чтобы сэкономить 300–400 тысяч рублей. Технолога обучают лично в Волгограде, а для всех продуктов есть видеоинструкции.

Срок запуска — 2 месяца. Первые продажи возможны уже в первый месяц.

Экономика по данным компании

• Инвестиции: от 1 200 000 ₽
• Паушальный взнос: 600 000 ₽
• Роялти: 3%
• Прогнозируемая выручка: от 3,6 млн ₽/мес
• Чистая прибыль: от 1 000 000 ₽/мес
• Окупаемость: 2–3 месяца

Кому подойдет

Тем, кто хочет работать в производстве, а не в рознице. Не нужны дорогие повара — технологии позволяют обучить любого сотрудника за день. Ингредиенты стандартные, их можно покупать у местных поставщиков.