Франшиза аттракцион-бара «ПАРОВОZ» — уникальная подача паровозиком

Представь: официант не подходит к столу — заказ привозит миниатюрный паровоз по рельсам. В Краснодаре такое заведение за 6 лет стало местной достопримечательностью. О нём сняли сюжеты на НТВ и телеканале Пятница (выпуск На ножах признали лучшим в сезоне). Теперь эту концепцию можно запустить в своём городе.

Как устроен бизнес

Это кафе-бар, где пиво, закуски и горячее доставляются на стол по рельсам моделью паровоза в масштабе 1:32. Гости снимают процесс на видео — реклама распространяется сама. По данным франчайзера, 50% посетителей приходят повторно, некоторые — по несколько раз в день. Средний чек — 700 рублей, проходимость — до 60 гостей в день.

Что получает партнёр

• Рецептуры и технологические карты от шеф-повара Константина Ивлева
• Помощь в подборе помещения и переговорах с арендодателем (до 5 вариантов)
• Обучение на действующей точке в Краснодаре (3 дня)
• Куратора на год с ежемесячной аналитикой
• Поставку паровозов и монтаж путей через управляющую компанию
• CRM-систему, шаблоны меню, фото- и видеоконтент

Экономика проекта

Стартовые вложения — от 2 500 000 до 5 000 000 рублей. Паушальный взнос — 900 000 рублей. Роялти — 5% с выручки. Средняя чистая прибыль, по расчётам компании, — 300 000 рублей в месяц. Окупаемость — от 12 месяцев. Запуск занимает около 3 месяцев.

Кому подойдёт

Предпринимателям, которые хотят работать в общепите с сильным виральным эффектом. Не требуется опыт в ресторанном бизнесе — франчайзер обучает. Важно быть готовым к личному участию в управлении и контроле качества.