Франшиза ПАН КРУАССАН – кофейня-пекарня с десертами собственного производства и прибылью от 300 000 руб.

Франшиза кондитерских изделий и кофейня ПАН КРУАССАН – это возможность открыть кофейню-пекарню под брендом одной из самых динамично развивающихся сетей Москвы. Компания стартовала в 2021 году с собственного кондитерского производства и всего за три года выросла до 35 точек, а ежемесячный оборот сети превысил 43 млн рублей. Ключевое преимущество – собственное производство, которое ежедневно поставляет в кофейни свежайшую выпечку, круассаны, десерты и готовые блюда. Это позволяет держать демократичные цены, поддерживать высокую маржинальность и не зависеть от сторонних поставщиков.

Форматы и финансовая модель

ПАН КРУАССАН предлагает гибкие форматы открытия: от островка в ТЦ (от 6 кв.м) до полноценного кафе с посадкой (от 35 кв.м). Инвестиции стартуют от 1,8 млн рублей для островного формата и от 2,5 млн для street-кафе. Паушальный взнос – 550 000 рублей. Роялти – 5% от оборота, причём первые два месяца действуют каникулы по платежам. Средний чек – 240 рублей, при 250 чеках в день выручка достигает 1,8 млн рублей, а чистая прибыль – 300 000 рублей и выше. Окупаемость – от 7 до 12 месяцев в зависимости от формата и локации.

Поддержка и уникальные условия

Франчайзер гарантирует прозрачность: ещё до подписания договора партнёра приглашают на экскурсию по действующим точкам и знакомят с реальными финансовыми показателями в онлайн-режиме. В паушальный взнос включены: экспертиза помещения, дизайн-проект, помощь в подборе и обучении персонала, подключение к CRM, маркетинговая поддержка и сопровождение личным куратором. Управляющая компания не зарабатывает на строительных работах и закупке оборудования – все подрядчики согласовываются с партнёром, а смета оптимизируется. Специальное предложение для первых партнёров – 100% возврат инвестиций по желанию, а также возможность перекрасить действующую кофейню в бренд ПАН КРУАССАН за счёт компании.

Франшиза кондитерской подходит предпринимателям с опытом в общепите или управлении бизнесом, готовым соблюдать стандарты бренда и активно развивать точку. ПАН КРУАССАН – это не просто кофе с круассаном, а продуманная экосистема с централизованными поставками, выверенным меню (20 напитков, 120 блюд и десертов) и авторской методикой дистанционного контроля бизнеса.