Франшиза шаурмы ОтДуши: прибыль 200 000 ₽ в месяц

Шаверма — один из самых быстрорастущих сегментов стрит-фуда в России. Но конкуренция высока, и открыться с нуля рискованно: без отлаженных рецептов и маркетинга легко прогореть. Франшиза ОтДуши предлагает готовую модель, проверенную на семи собственных точках за шесть лет работы.

Как устроен бизнес

Вы открываете точку шавермы площадью от 50 м². Команда из четырёх человек (управляющий и три сотрудника) готовит блюда по авторским рецептам с рентабельностью до 65% и нулевой отходностью. Средняя выручка в день — 40 000 рублей, а чистая прибыль — 200 000 рублей в месяц, по данным компании.

Что получает партнёр

• Помощь с локацией. Франчайзер анализирует рынок и выбирает место с достаточным трафиком целевой аудитории.
• Готовое меню. Передаются технологические карты, рецепты, система учёта продуктов — списания сведены к нулю.
• Цифровые инструменты. Под ключ создаются сайт и мобильное приложение для вашего города, а также CRM и система лояльности.
• Обучение. Двухнедельный курс по кухне и управлению — дистанционно или очно в Перми. До покупки можно пройти бесплатную экскурсию на действующую точку.
• Сопровождение. Юридическая и бухгалтерская поддержка, контроль качества, помощь с инвентаризацией и отчётами.

Сколько стоит запуск

Общие вложения — от 1,5 млн рублей, включая паушальный взнос 350 000 рублей, ремонт (450 000), оборудование (390 000), аренду и продукты на первый месяц. Роялти — 4% от выручки. Окупаемость — 6 месяцев, запуск — 42 дня.

Кому подойдёт

Тем, кто хочет войти в общепит без опыта. Компания обучает с нуля, даёт инструкции и сопровождает на всех этапах. Главное — желание развивать культуру качественного стрит-фуда и готовность работать.