Франшиза «Машенькины пироги» — пекарня с доходом от 822 000 ₽ в месяц

Пироги на песочном тесте — ниша, где у сети почти нет прямых конкурентов. По данным франчайзера, это единственная федеральная франшиза, построенная на таком продукте. За 7 лет компания открыла 7 производственных цехов и запустила 52 заведения, из которых 50 — партнёрские.

Как устроен бизнес

В основе — два формата. Первый: централизованное производство в одном из семи цехов, шоковая заморозка и отправка полуфабрикатов партнёру. Пекарю остаётся только разогреть пироги в печи. Второй — полный цикл: партнёр сам печёт пироги на месте, что даёт более низкий food cost и исключает стоп-листы. В обоих случаях компания помогает с поиском помещения, оборудованием и запуском.

Ассортимент — 80 видов пирогов, вдохновлённых кухнями разных стран. Средний чек на доставке — 3 420 ₽, в мини-кафе — 790 ₽. Сеть называет среднемесячный оборот одной точки 5 480 000 ₽, а чистую прибыль — от 822 000 ₽.

Что получает партнёр

Франчайзер предоставляет дизайн-проект, брендбук, технологические карты, CRM-систему Masha's IS, мобильное приложение, облачную телефонию и контент для соцсетей. Обучает владельца и главного технолога, помогает с подбором персонала и настройкой рекламы. Ежемесячный рекламный бюджет — от 100 000 ₽.

Требования к партнёру

Компания ищет целеустремлённых людей, готовых развивать бизнес. Опыт в общепите не обязателен — запускаться помогают с нуля. Важнее желание работать и следовать стандартам сети.