Франшиза ЛюдиЛюбят: пекарня с производством от 4 млн рублей
- Сеть пекарен с собственным производством выпечки, десертов и готовых блюд. Управляющая компания запускает точку под ключ, партнёр управляет готовым бизнесом.
Условия франшизы
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Преимущества франшизы
Выпечка и десерты готовятся по собственным технологиям без искусственных красителей и ароматизаторов. Такой продукт сложнее скопировать соседней пекарне, и он даёт стабильную долю повторных гостей - по данным компании, больше 80%.
Поиск помещения, ремонт, оснащение, документация, дизайн-проект - всё это берёт на себя франчайзер. Вы открываетесь по отработанному сценарию, а не собираете пекарню с нуля параллельно с основной работой.
Хлеб, выпечка, кондитерские изделия, готовые блюда для завтраков, обедов и перекусов, сезонные новинки. Широкая матрица позволяет продавать и утром, и в обед, и под праздничные заказы - выручка не зависит от одного продукта.
Пекарня работает на вынос, поэтому не нужен большой зал с посадкой и штат официантов. Меньше площадь - ниже аренда и расходы на персонал при том же потоке гостей.
Партнёр получает автоматизированный учёт, отчётность по продажам и инструменты управления ассортиментом. Видно, что продаётся, что списывается, где теряется маржа - решения принимаются по цифрам, а не на глаз.
Бренд развивается более 10 лет и объединяет свыше 87 пекарен. Модель управления предприятиями отработана на собственных точках, а не собрана специально для продажи франшизы.
О франшизе ЛюдиЛюбят
Больше 80% гостей возвращаются в пекарню повторно - такую цифру называет сама сеть. Для заведения, которое живёт за счёт выпечки и готовой еды, это главный показатель: один раз зашёл, попробовал, начал ходить каждый день. Именно на повторных визитах и держится экономика точки.
Как устроена модель
Основа бизнеса - собственное производство. Вся выпечка, кондитерские изделия и блюда готовятся по внутренним технологиям, без искусственных красителей, ароматизаторов и пищевых добавок. Ассортиментная матрица включает хлеб, выпечку, десерты, блюда для завтраков и обедов, сезонные новинки. Формат - навынос, что снижает требования к площади зала и посадке.
Управляющая компания берёт на себя запуск: подбирает локацию, ведёт строительно-монтажные работы, оснащает помещение оборудованием, готовит дизайн-проект. Партнёр получает уже подготовленную пекарню и дальше управляет её работой.
Цифры, которые называет франчайзер
- Паушальный взнос - 500 000 ₽
- Инвестиции в открытие - от 4 000 000 ₽ по программе софинансирования
- Роялти - 50 000 ₽
- Окупаемость - от 12 месяцев
Сеть развивается больше 10 лет и объединяет свыше 87 пекарен. Франшизу начали продавать в 2023 году, сама компания основана в 2016-м. Все заявленные показатели стоит проверять под конкретный город и локацию - франчайзер сам оговаривает, что цифры ориентировочные.
Что получает партнёр после открытия
После запуска работа не заканчивается сопровождением на бумаге. Поставляется продукция, идёт эксплуатационная и ИТ-поддержка, централизованный маркетинг, аудит соблюдения стандартов и обучение новых сотрудников. Партнёр работает в автоматизированной системе учёта с аналитической отчётностью и инструментами управления ассортиментом.
Для предпринимателя без опыта в общепите это означает, что запуск и первые месяцы работы идут по чужому отработанному сценарию, а не методом проб. Для тех, у кого уже есть точки общепита, ценность в другом: готовая продуктовая матрица и поставки без необходимости строить собственное производство.
Требования и параметры точки
- Готовность управлять точкойМодель рассчитана на партнёра, который будет управлять пекарней, а не просто вложит деньги. Управляющая компания даёт систему и обучение, но операционные решения по точке остаются на вас.
- Интерес к продукту общепитаСтоит понимать специфику пекарни: свежесть выпечки, сроки реализации, работу с ассортиментом и списаниями. Без интереса к продукту управлять производством вслепую сложно.
- Бюджет от 4 млн рублейОткрытие точки стартует от 4 000 000 ₽ по программе софинансирования плюс паушальный взнос 500 000 ₽. Часть вложений покрывается программой, но собственные средства нужны.
Вопросы о франшизе
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств