Франшиза Люблю Чебурек — открой чебуречную с прибылью от 150 000 ₽ в месяц

Люблю Чебурек — это ультрамодный формат стрит-фуда, где готовят горячие чебуреки, пончики, сырные и творожные шарики, наггетсы и картофель фри. Бизнес построен на простом и понятном производстве: всё жарится во фритюре прямо при госте. Спрос на недорогую и вкусную еду стабильно высокий, а конкуренция в этой нише пока низкая.

Проект создан командой, которая уже запустила более 500 точек в России и СНГ под брендами Любимая Пекарня и Крошкина. Опыт в общепите — больше 20 лет. Сейчас открыто 11 точек Люблю Чебурек, 10 из них работают по франшизе. Сеть развивается в нескольких странах: Россия, Беларусь, Казахстан, Армения, Узбекистан, Кыргызстан.

Как устроена модель

Чебуречная занимает помещение до 30 кв. м. Внутри — небольшой зал с посадочными местами, чтобы гости могли поесть с комфортом. На кухне работает 1-2 человека: они же повара и кассиры. Процессы максимально простые — обучиться может любой, даже без опыта в общепите. Основное оборудование: фритюр, холодильники, морозильник, касса, видеонаблюдение.

Средняя выручка точки, работающей больше полугода — около 657 000 ₽ в месяц. Чистая прибыль после всех расходов — от 150 000 ₽. Окупаемость — 8 месяцев. Маржинальность высокая за счёт недорогого сырья и быстрого оборота.

Что получает партнёр

После покупки франшизы вы получаете право на товарный знак, технический проект помещения, помощь риелтора в подборе локации, задание на ремонт, список оборудования и мебели, ассортиментную матрицу для запуска, подключение к общей системе кассовой автоматизации.

Команда франчайзера выезжает в ваш город — менеджер по продажам и технолог обучают персонал и готовят точку к открытию. Доступна собственная онлайн-платформа с видеоуроками от технологов и базой рецептов. Маркетинговая стратегия, контент для соцсетей, программа лояльности — всё разрабатывается под вашу точку.

Почему выгоднее, чем открывать с нуля

Вы получаете готовую бизнес-модель, которую уже проверили на десятках точек. Не нужно тратить время на поиск поставщиков, разработку меню, дизайн и маркетинг — всё это уже сделано. Управляющая компания берёт на себя функции юриста, бухгалтера, технолога и маркетолога. Вы сосредотачиваетесь на операционке и росте прибыли.

Кроме того, вы присоединяетесь к сообществу из 250 партнёров, многие из которых открывают не одну, а несколько точек. Обмен опытом, общие закупки, поддержка — всё это снижает риски и ускоряет развитие.

Для кого эта франшиза

Франшиза подходит как новичкам, которые хотят открыть первый бизнес без лишних рисков, так и опытным предпринимателям, которые ищут способ диверсифицировать свои активы или запустить дополнительный источник дохода. Единственное требование — следовать стандартам сети и активно участвовать в обучении.

Запуск занимает от 1 до 3 месяцев. Инвестиции — от 1 600 000 ₽. Паушальный взнос — 200 000 ₽ для городов до 200 000 жителей, 300 000 ₽ для более крупных. Роялти — 3,3% от выручки, но не менее 15 000 ₽ в месяц. Маркетинговый сбор — 30 000 ₽ в месяц.