Франшиза Куки Луки - кофейня-кондитерская с вирусными десертами
- Кофейня-кондитерская с премиальными кукисами и авторскими напитками. Запуск за 45 дней, вложения от 790 000 рублей, прибыль заявлена от 500 000 рублей в месяц.
Условия франшизы
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Преимущества франшизы
Премиальные кукисы и яркая подача десертов подталкивают посетителей снимать контент и выкладывать его в соцсети — вы получаете продвижение за счёт гостей, а не только платной рекламы.
Основная прибыль идёт с кукисов и напитков, у которых повышена маржинальность. Средний чек в 900 рублей при 2 500 чеках в месяц даёт заявленную выручку около 2 000 000 рублей.
Вам не нужно быть кондитером или ресторатором: рецептуры, стандарты и обучение передаются готовыми, а куратор ведёт вас через запуск и первые дни работы.
Минимальная площадь — от 5 м², поэтому можно начать с островка в торговом центре и не вкладываться сразу в полноценное помещение, а масштабироваться по мере роста.
Финансовый расчёт делают под конкретную локацию, а не выдают шаблон — это позволяет открываться и в небольших городах, и в крупных, не подгоняя экономику наугад.
От подписания договора до первой прибыли компания отводит в среднем полтора месяца: вы получаете пошаговый план, подключаете команду запуска и открываетесь, пока конкуренты ещё ищут помещение.
О франшизе Куки Луки
Средний чек 900 рублей и 2 500 чеков в месяц — на таких цифрах франчайзер Куки Луки строит модель своей кофейни-кондитерской. Вложения начинаются от 790 000 рублей, а заявленная чистая прибыль — от 500 000 рублей ежемесячно. Если верить расчётам компании, точка выходит в плюс уже на первом месяце, а полностью окупается за полгода.
На чём зарабатывает точка
Основа меню — фирменные кукисы по авторской рецептуре и напитки, включая авторские позиции. Именно на этих позициях держится повышенная маржинальность. По данным франчайзера, выручка кофейни достигает 2 000 000 рублей в месяц, а расходы — аренда, фонд оплаты труда, налоги, видеонаблюдение, курьерская служба и себестоимость — начинаются от 800 000 рублей.
Гости приходят не только за вкусом. Яркий интерьер и необычная подача десертов подталкивают посетителей снимать видео и фото, выкладывать их в соцсети и тем самым приводить новых клиентов. Компания называет это вирусным продуктом: аудитория сама продвигает место, а партнёр экономит на рекламе.
Форматы и где открывать
Куки Луки можно запустить в любом формате — от островка в торговом центре до полноценного кафе. Минимальная площадь, которую называет франчайзер, — от 5 квадратных метров. Такой разброс позволяет заходить в города разной величины: финансовую модель специалисты компании адаптируют под конкретную локацию и покупательскую способность.
Целевая аудитория — молодёжь, семьи с детьми и все, кто любит сладкое. Компания заявляет, что формат уже покорил западный рынок и только набирает обороты в России, поэтому ниша пока не занята.
Что входит в паушальный взнос
За взнос от 390 000 рублей партнёр получает права на товарный знак, брендбук, дизайн-проект помещения и помощь в поиске локации. Сюда же входят готовая финансовая модель с расчётом окупаемости под конкретный город и инструкции по запуску. Отдельный блок — обучение: сначала дистанционное для собственника и сотрудников, затем практическое сопровождение в процессе открытия и первых дней работы кофейни. Скрипты общения с посетителями тоже передаются партнёру.
Поддержка после старта
Маркетинговое сопровождение берёт на себя управляющая компания: запуск рекламы, работа с блогерами, продвижение на картах, наружная реклама и промо-акции. Партнёр получает пакет документов для ведения бизнеса, куратора и консультационную поддержку на всех этапах. По заявлению компании, поддержка работает круглосуточно.
Опыт в общепите для старта не нужен. По модели франчайзера достаточно нанять одного-двух сотрудников, обучить их по готовым материалам и закупить оборудование с ингредиентами. Роялти составляет 5%.
Сроки и окупаемость
От подписания договора до первой прибыли компания отводит в среднем 45 дней. Точка безубыточности, по её данным, наступает через месяц, полная окупаемость — через шесть. Первую кондитерскую бренд открыл в 2025 году, франшизу запустил в 2026-м. Сейчас работают пять точек, четыре из них — по франшизе.
Требования и параметры точки
- Готовность работать с продуктомОпыт в общепите не нужен, но вам предстоит разобраться в рецептурах кукисов и напитков, отработать стандарты приготовления и держать качество на уровне бренда.
- Желание учиться по стандартамКомпания передаёт рецепты, инструкции и скрипты — от вас требуется пройти дистанционное обучение и внедрить эти стандарты в работу точки, а не изобретать своё меню.
- Понимание местной аудиторииФормат адаптируется под город, поэтому партнёр должен ориентироваться в локальной публике — кто у вас любит сладкое, где проходит трафик и какой формат точки зайдёт.
Вопросы о франшизе
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств