Франшиза Крошка Картошка — откройте кафе с уникальным продуктом

Бренд, который узнают с логотипа, а меню построено вокруг одного продукта — печёного картофеля с начинками. В России так не делает почти никто. За 27 лет сеть выросла до 253 кафе в 51 городе, а 60% партнёров открыли по 2–40 точек.

Как устроен бизнес

Вы открываете кафе в формате Стандарт (от 35 м²) или Мини (от 25 м²). Средний чек — 590 рублей, проходимость — 135 человек в день. По данным франчайзера, средний оборот одной точки — 2 389 000 рублей в месяц. Расходы на аренду, персонал и продукты — около 2 039 000 рублей. Чистая прибыль до налогов — 350 000 рублей.

Что получает партнёр

Франчайзер помогает с выбором локации: проводит анализ трафика и целевой аудитории, даёт адаптированную финансовую модель. Предоставляет архитектурный проект, подключает к корпоративным поставщикам и разрабатывает логистику для каждого региона. Доступна корпоративная программа на покупку мобильных кафе — фуд-траков и павильонов.

Обучение и сопровождение

HR-специалисты компании помогают нанимать сотрудников. Обучение длится до 21 дня — для управляющих и линейного персонала. После открытия за вами закрепляют персонального менеджера. Он контролирует стандарты, даёт рекомендации по росту прибыли и отвечает на любые вопросы.

Условия входа

Стартовые инвестиции — от 2 500 000 рублей. Паушальный взнос — 600 000 рублей. Роялти — 5% от оборота. Срок окупаемости — от 16 месяцев. Запуск проекта занимает в среднем 60 дней.