Франшиза ресторана «Китайские новости» — вложения от 60 млн ₽, окупаемость от 24 мес.

Рост интереса к Китаю и китайской кухне неизбежен — всё больше китайцев приезжают в Россию, а россияне всё чаще выбирают азиатскую еду. Китайские новости работают на этом тренде уже 10 лет, а с 2024 года предлагают масштабировать свой ресторанный формат по франшизе.

Чем отличается концепция

В меню почти сто позиций: от утки по-пекински и дим-самов до шанхайских пельменей Сяолунбао, которые стали визитной карточкой сети. Есть и уникальные для России позиции — блюда в стиле три стакана, целебный суп-бульон, овощи восемь сокровищ. Интерьеры ресторанов копируют атмосферу китайских торговых улиц с яркими вывесками и традиционными фасадами.

По данным франчайзера, доставка приносит до 40% выручки. Сеть запустила её через полгода после открытия первого ресторана и накопила экспертизу, которую передаёт партнёрам.

Экономика по франшизе

Стартовые инвестиции — от 60 млн рублей (если помещение уже было рестораном, сумма может быть ниже). Паушальный взнос — 7 млн рублей, роялти — 5%, маркетинговый сбор — 2%. Средний оборот одного ресторана — от 12 млн рублей в месяц. Срок окупаемости — от 24 месяцев.

Что получает партнёр

• Брендбук и гайдлайн для запуска.
• Обучение команды: шеф-повара, су-шефов, управляющего и менеджеров на действующих точках.
• Команда запуска, которая помогает с открытием.
• Подключение к сайту и приложению доставки.
• Маркетинг и PR на старте — включены в паушальный взнос.

Франшиза подходит предпринимателям с опытом в ресторанном бизнесе. Если вы понимаете, как управлять большим рестораном, и готовы инвестировать в премиальный формат, Китайские новости дают готовую модель с отстроенным меню, дизайном и логистикой доставки.