Франшиза магазина разливных напитков ХмельСолод — от 2,5 млн вложений

В 2009 году в Перми открылся магазин, который перевернул представление горожан о разливном пиве. Вместо привычного набора из трёх сортов покупателям предложили десятки позиций — от чешского лагера до бельгийского траппистского эля. Сейчас сеть ХмельСолод насчитывает более 89 точек, и её ассортимент включает 95 видов разливного и до 1 000 сортов бутылочного пива.

Как устроен бизнес

Франчайзер работает напрямую с производителями из Чехии, Германии и Бельгии — без посредников. Это даёт два результата: широкий ассортимент, которого нет у конкурентов, и цены ниже среднерыночных. В магазинах поддерживается строгий температурный режим (+4 °C), оборудование регулярно чистится, вся продукция сертифицирована по ГОСТу.

По данным компании, средний оборот одной точки — 2 550 000 ₽ в месяц. Маржинальная прибыль после вычета закупки составляет около 790 500 ₽. Чистая прибыль, по заявлениям сети, — от 200 000 до 400 000 ₽ в месяц в зависимости от формата.

Три формата на выбор

Франчайзер предлагает три варианта магазина под разные бюджеты и локации:

• Стандарт — от 50 м², 55+ сортов разливного, 150 бутылочных позиций. Прибыль — от 200 000 ₽/мес, окупаемость от 7 месяцев.
• Супермаркет — от 70 м², 75+ кранов, 350+ бутылочных сортов. Прибыль — от 300 000 ₽/мес, окупаемость от 6 месяцев.
• Мегамаркет — от 100 м², 95 кранов, до 1 000 бутылочных сортов, отдельная холодильная камера (кулрум). Прибыль — от 400 000 ₽/мес, окупаемость от 9 месяцев.

Что входит в пакет

Стартовые инвестиции от 2 500 000 ₽ включают торговое оборудование, отделку помещения, вывеску и оформление. Паушальный взнос — 300 000 ₽ ежегодно первые три года, далее 100 000 ₽ в год. Для Перми, Пермского края, Екатеринбурга и Свердловской области роялти отсутствует. Для остальных регионов — обсуждается индивидуально. Рекламный сбор — 5 000 ₽.

Франчайзер помогает с подбором помещения, обучением персонала, запуском — по заявленным срокам, открытие занимает от 7 дней до месяца. Также компания предлагает соинвестирование и частичную отсрочку по паушальному взносу.

Кому подойдёт

Сеть ищет партнёров в Перми, Екатеринбурге, Пермском крае и Свердловской области. Опыт в розничной торговле приветствуется, но не обязателен — франчайзер проводит обучение. Основные требования — готовность управлять магазином и закупать товар.