Какая прибыль и окупаемость у этой франшизы?

Средняя чистая прибыль — 300 000 рублей в месяц при обороте от 1 200 000 рублей. Срок окупаемости начинается от 6 месяцев. Наценка на продукцию достигает 300-400%, что обеспечивает быстрый возврат вложений.

Какие требования к помещению для пекарни?

Подойдет помещение от 25 м² с водоснабжением, канализацией и вытяжкой. Электрическая мощность должна быть не менее 30 кВт. Управляющая компания помогает подобрать локацию и проверить договор аренды.

Что входит в стартовый пакет франшизы?

Вы получаете 250 технологических карт, ХАССП, обучение персонала, дизайн-проект, брендбук, франчбук и помощь в подборе помещения. Также предоставляется персональный менеджер на время запуска.

Нужно ли платить роялти?

Роялти составляет 1% от оборота свыше 600 000 рублей в месяц. Рекламные отчисления отсутствуют. Для первых партнёров в городе возможны особые условия.

Подходит ли эта франшиза для новичков?

Да, бизнес-модель проста и не требует специальных знаний. Компания обучает персонал, помогает с оформлением документов и даёт пошаговые инструкции. Пекарня стабильна даже в кризис — хлеб покупают всегда.

Общественное питание

Франшиза пекарни «Хлеб ручной работы»

Коротко о франшизе

Франшиза пекарни полного цикла с натуральными ингредиентами, более 200 позиций в ассортименте и окупаемостью от 6 месяцев.

47точек в сети

46партнёров по франшизе

2019год запуска франшизы

2017год основания

Прибыль в месяц300 тыс. ₽

Инвестицииот 1,5 млн ₽

Окупаемостьот 6 мес

Условия франшизы

Чистая прибыль в месяц300 тыс. ₽

Инвестицииот 1,5 млн ₽

Окупаемостьот 6 мес

Паушальный взнос350 тыс. ₽разовый платёж за вход в сеть

Роялти1% от выручкиРоялти начисляется только при обороте более 600 000 рублей в месяц.

Прочие платежиНе указано

Получите презентацию и финмодель

Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств

Преимущества франшизы

01Низкий порог входа

Инвестиции от 700 000 руб., паушальный взнос от 350 000 руб., роялти всего 1% с оборота свыше 600 000 руб.

02Стабильный спрос без сезонности

Хлеб покупают ежедневно, бизнес устойчив к кризисам. В пандемию ни одна пекарня не закрылась.

03Быстрая окупаемость

Средний срок окупаемости 3-6 месяцев, средняя чистая прибыль от 150 000 руб. в месяц.

04Полный пакет документов для СЭС

ХАССП и другие документы, минимизирующие контакты с госорганами при открытии.

05Мультиформатность и гибкость

Подходит для любых городов и поселков с населением от 1 500 человек. Ассортимент адаптируется под уровень доходов.

06Оборудование входит в пакет

В стартовый набор включена подовая печь на 140 буханок хлеба, что снижает дополнительные затраты.

О франшизе Хлеб ручной работы

Хлеб ручной работы — это сеть ремесленных пекарен, где выпечку готовят в подовых печах из натуральных продуктов без консервантов и усилителей вкуса. Ассортимент включает более 200 наименований: от классического бородинского до чиабатты и сдобной выпечки. Пекарни работают в формате шаговой доступности с демократичными ценами, что привлекает постоянных покупателей.

Компания основана в 2017 году командой специалистов по франчайзингу. Первый проект — сеть Хлеб в тандыре (более 50 точек). В 2019 году запустили Хлеб ручной работы. Сейчас открыто 47 пекарен: в России, Казахстане, Беларуси, Грузии и Киргизии. В кризис 2020 года ни одна точка не закрылась — бизнес стабилен вне зависимости от сезона.

Финансовая модель

Средний чек — 200 рублей, при 200 чеках в день оборот составляет 1,2 млн руб. в месяц. Прибыль после вычета аренды (около 400 тыс. руб.) и сырья (500 тыс. руб.) — 300 тыс. руб. в месяц. Наценка на себестоимость — 300–400%. Окупаемость — от 6 месяцев. Паушальный взнос — 350 тыс. руб., роялти — 1% с оборота свыше 600 тыс. руб. Маркетинговых сборов нет.

Стартовый пакет

Франчайзи получает: 250 технологических карт, документы ХАССП для Роспотребнадзора, брендбук с макетами вывесок, франчбук с инструкциями, помощь в подборе помещения и расстановке оборудования, обучение персонала (3 дня практики), консультации персонального менеджера на всех этапах.

Требования к помещению

Площадь — от 25 кв. м, обязательны водоснабжение, канализация, вытяжка и электричество от 30 кВт. Ремонт не регламентирован строго — подбирается под локацию.

Преимущества

Бизнес без сезонности: хлеб покупают круглый год. Низкий порог входа — инвестиции от 1,5 млн руб. Минимум бюрократии: готовый пакет для СЭС. Лояльный договор без единых требований к ремонту. Подходит для городов от 1500 жителей.

Требования и параметры точки

Наличие стартового капиталаИнвестиции от 700 000 руб. (по некоторым данным от 1,5 млн руб.).
Желание работать и следовать стандартамГотовность соблюдать рецептуры и рекомендации управляющей компании.
Поиск подходящего помещенияПомещение должно соответствовать минимальным требованиям по площади и коммуникациям.

Необходимая площадь, отОт 25 кв. м, с водоснабжением, канализацией, вытяжкой и мощностью от 30 кВт

Необходимый персонал2-3 сотрудника: пекарь и продавец. Должностные инструкции предоставляются

ЭксклюзивЕсть возможность эксклюзива для первого партнера в городе

ГеографияРоссия, Казахстан, Беларусь, Грузия, Киргизия

Вопросы о франшизе

Стартовые инвестиции составляют от 1 500 000 рублей. В эту сумму входит паушальный взнос 350 000 рублей, оборудование, ремонт и закупка сырья. Точная сумма зависит от состояния помещения и выбранного формата.

Получите презентацию и финмодель

Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств

Франшиза пекарни «Хлеб ручной работы»

Условия франшизы

Получите презентацию и финмодель

Преимущества франшизы

О франшизе Хлеб ручной работы

Финансовая модель

Стартовый пакет

Требования к помещению

Преимущества

Требования и параметры точки

Вопросы о франшизе

Получите презентацию и финмодель

Похожие франшизы

Dragon Mixology Bar

ОтДуши

Жар Свежар