Любимая пекарня
Франшиза пекарни
Федеральная сеть
Прибыль / мес
240 тыс ₽
Инвестиции
от 3 млн ₽
Франшиза Fluffy Fluffy: японские панкейки с окупаемостью от 10 месяцев
Коротко о франшизе
- Сеть кафе японских панкейков и хлопковых чизкейков. Три формата: корнер, островок и кофейня. Средний оборот от 1 500 000 до 3 000 000 рублей в месяц.
20точек в сети
15партнёров по франшизе
2019год запуска франшизы
2019год основания
Прибыль в месяц1,9 млн ₽
Инвестицииот 3 млн ₽
Окупаемостьот 10 мес
Условия франшизы
Чистая прибыль в месяц1,9 млн ₽
Инвестицииот 3 млн ₽
Окупаемостьот 10 мес
Паушальный взнос1,5 млн ₽разовый платёж за вход в сеть
Роялти7% от выручкиПроцент зависит от формата и оборота точки. Для корнера и кофейни ставка выше, для островка — минимальная.
Прочие платежиРекламные и другие отчисления — по запросу
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Преимущества франшизы
01Уникальный продукт с высокой маржой
Японские суфлейные панкейки и хлопковые чизкейки — редкий формат десертов, который выделяет кафе среди конкурентов и позволяет держать наценку выше среднего.
02Три формата под разные бюджеты
Выберите корнер от 5 млн, островок от 3 млн или кофейню от 8 млн — стартуйте с тем, что подходит именно вам, и масштабируйтесь.
03Окупаемость от 10 месяцев
По данным франчайзера, при среднем обороте от 1,9 млн рублей в месяц точка выходит на прибыль меньше чем через год.
04Готовая маркетинговая поддержка
Франчайзер предоставляет макеты рекламы, сезонные акции и программу лояльности — вам не нужно тратить время на разработку продвижения с нуля.
05Обучение без отрыва от производства
Онлайн и офлайн курсы по управлению, кулинарии и сервису проводятся опытными рестораторами — персонал учится на реальных кейсах сети.
06Постоянная поддержка персонального менеджера
После запуска за вами закрепляется менеджер, который помогает с операционными вопросами, поставками и решением текущих задач.
О франшизе Fluffy Fluffy
Воздушные панкейки, которые тают во рту, собирают очереди в торговых центрах. По данным франчайзера, средний оборот одной точки — от 1 900 000 рублей в месяц при окупаемости от 10 месяцев. Fluffy Fluffy — это сеть, специализирующаяся на японских десертах: суфлейных панкейках и хлопковых чизкейках.
Как устроен бизнес
Компания предлагает три формата под разные бюджеты и локации. Корнер на 25 м² — для фуд-кортов в ТЦ. Островок на 13 м² — самый компактный вариант с минимальными вложениями от 3 000 000 рублей. Кофейня от 90 до 140 м² — полноценное кафе с посадочными местами.
В каждом формате — эксклюзивное меню из 15+ позиций десертов и напитков. Используются только свежие ингредиенты, рецептуры разработаны шеф-поварами сети. По заявлению компании, себестоимость десертов позволяет держать наценку выше среднего по рынку.
Что получает партнёр
Франчайзер помогает с поиском локации — анализирует трафик, конкурентное окружение и арендные ставки. Предоставляет готовую финансовую модель, план открытия и полный пакет документов. Оборудование можно приобрести по специальным ценам у проверенных поставщиков.
Обучение проходит в онлайн и офлайн формате. Программа включает управление рестораном, кулинарные навыки, маркетинг и стандарты обслуживания. После запуска за партнёром закрепляется персональный менеджер, который помогает решать операционные вопросы.
Цифры и условия
Паушальный взнос для форматов корнер и кофейня — 1 450 000 рублей, для островка — 500 000 рублей. Роялти — от 7 до 14% в зависимости от формата и оборота. Маркетинговые отчисления — по запросу. Срок окупаемости — от 10 месяцев.
На 2026 год сеть насчитывает 5 собственных и 15 франчайзинговых точек. Компания зарегистрировала товарный знак и активно расширяет географию — ищет партнёров в крупных городах и перспективных регионах.
Кому подойдёт
Предпринимателям, которые хотят войти в ресторанный бизнес с уникальным продуктом и готовой моделью. Опыт в общепите желателен, но не обязателен — главное готовность учиться и следовать стандартам сети. Fluffy Fluffy подходит тем, кто ищет бизнес с быстрой окупаемостью и высокой маржинальностью.
Требования и параметры точки
- Готовность учиться и следовать стандартамОпыт в ресторанном бизнесе желателен, но не обязателен. Важно желание освоить технологию приготовления японских десертов и стандарты сервиса.
- Наличие средств для стартаПартнёр должен располагать суммой от 3 000 000 рублей на инвестиции и иметь оборотные средства для работы кафе в первые месяцы.
- Подходящее помещение или готовность его найтиЛокация должна соответствовать стандартам общепита: хорошая проходимость, необходимая инфраструктура для кухни и зоны обслуживания.
Необходимая площадь, отот 13 до 140 м² в зависимости от формата
Необходимый персонал2-5 человек: повара, бариста, официанты, управляющий
ЭксклюзивЭксклюзив на территорию обсуждается индивидуально при открытии нескольких точек
ГеографияРоссия, крупные города и перспективные регионы
Вопросы о франшизе
По данным франчайзера, средний оборот точки Fluffy Fluffy составляет от 1 500 000 до 3 000 000 рублей в месяц в зависимости от формата. Корнер в ТЦ приносит около 1 900 000 рублей, кофейня — до 3 000 000 рублей. Чистая прибыль зависит от аренды, зарплат и себестоимости продуктов, но сеть называет окупаемость от 10 месяцев. Роялти составляет от 7 до 14% от оборота.
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Похожие франшизы
Все в категории1 из 3
Актуальность подтверждена: 14 октября 2026 г.