Франшиза караоке-рюмочной «Евгенич» — откройте бар с медийной поддержкой

Суть бизнеса и его востребованность

Евгенич — это не просто бар, а место, где ностальгия по 90-м встречается с современным форматом развлечений. Концепция основана на одноимённом сериале канала Пятница: легендарный затворник Евгенич, написавший все хиты 90-х, открывает двери своего творческого пространства. Здесь гости поют в караоке, играют на гитаре, слушают акустические концерты, едят домашнюю кухню (чебуреки, пельмени, салат оливье) и пьют авторские настойки. Формат 4-в-1: караоке, рюмочная, бистро, танцпол. Такое сочетание привлекает широкую аудиторию — от ценителей ретро до молодёжи, ищущей необычный досуг. Спрос на эмоциональные переживания и места с душой растёт, поэтому проект востребован в любом городе.

Как устроена модель и её отличия

Заведение работает как полноценный бар с кухней и караоке-сценой. Основные доходы: продажа напитков (пиво, настойки, коктейли), еды, входные билеты на концерты (500 ₽) и проведение частных мероприятий. Средний чек с алкоголем — 2 000 ₽, без алкоголя — 800 ₽. Фуд-кост по бару — до 16%, по кухне — до 25%, что даёт высокую маржинальность. Рентабельность бизнеса — от 25%. В отличие от обычных баров, Евгенич имеет мощную медийную поддержку: проект ассоциируется с Сергеем Жуковым, что привлекает гостей и упрощает маркетинг. Уникальные фишки: музыкальные инструменты для гостей, несколько фотозон, квартирники с артистами, фирменные настойки и пиво собственного производства.

Что получает партнёр

При покупке франшизы вы получаете право на товарный знак, готовый брендбук, технологические карты на бар и кухню, рецепты фирменных блюд и напитков. Управляющая компания предоставляет пошаговый план открытия, личного менеджера, помощь в подборе персонала и помещения. Арт-команда разрабатывает структуру вечеринок и мероприятий. Вы также получаете доступ к авторизованным поставщикам с глубокими скидками. Продвижение заведения включается в соцсети Сергея Жукова — это тысячи потенциальных гостей с первого дня.

Почему это выгоднее, чем с нуля

Открытие караоке-бара самостоятельно — это долгий поиск концепции, ошибки в меню, кадровые проблемы и маркетинговые затраты. Франшиза Евгенич даёт готовую модель, которая уже работает в нескольких городах. Вы не тратите время на разработку рецептов, дизайна и бизнес-процессов. Команда с 17-летним опытом управляет запуском и помогает избежать типичных ошибок. Плюс — медийный бренд привлекает клиентов без дополнительных вложений в рекламу. Окупаемость от 11 месяцев — быстрее, чем у многих самостоятельных проектов.

Для кого эта франшиза

Франшиза подходит предпринимателям, которые хотят войти в ресторанный бизнес с понятной и проверенной концепцией. Необязательно иметь опыт в общепите — обучение и поддержка помогут разобраться. Важно иметь желание создать атмосферное место с душой и готовность инвестировать от 15 000 000 ₽. Также подойдёт действующим рестораторам, которые ищут новый формат для расширения сети.