Франшиза пиццерии «Эпиццентр»: доставка пиццы, суши и пасты от 5,5 млн ₽

Средний чек 1 200 рублей, 100 заказов в день — такой цифры по франчайзинговой точке обещают достичь в сети Эпиццентр. Если вы ищете формат, где не нужно изобретать меню и ломать голову над рецептурами, присмотритесь к этой модели: ассортимент включает больше 100 позиций — от классической пиццы до роллов, пасты и лапши WOK.

Как устроен бизнес

Франшиза предлагает открыть кафе с зоной посадки и собственной доставкой. По данным компании, средняя выручка точки — 1 300 000 рублей в месяц, а маржинальная прибыль достигает 50%. Чистая прибыль после вычета аренды, зарплат и прочих расходов — около 600 000 рублей в месяц. Срок окупаемости, заявленный франчайзером, — от 22 месяцев.

В основе модели — многолетняя практика: две собственные пиццерии в Выборге работают с 2009 года. Франчайзинг запустили в 2021 году, и сейчас сеть насчитывает одну франчайзинговую точку. Это история для тех, кто хочет войти в проект на раннем этапе и расти вместе с брендом.

Что входит в пакет

Франчайзер передаёт товарный знак, помогает с подбором помещения и его согласованием, обучает персонал и предоставляет доступ к поставщикам. В пакет входят подробные инструкции, чек-листы и стандарты производства, а также единая система автоматизации продаж, фирменный сайт для приёма заказов и программа лояльности. Эксклюзивное право на город — ещё один аргумент для тех, кто хочет работать без конкуренции внутри сети.

Условия входа

Стартовые инвестиции — от 5 500 000 рублей, паушальный взнос — 435 000 рублей. Роялти — 4% от выручки. Помещение — до 100 м². Компания рекомендует города с населением от 50 000 до 500 000 человек — именно там, по опыту сети, модель показывает наилучшие результаты.