Франшиза EPIC PIZZA — доставка метровой пиццы от 1,89 млн ₽

Метровая пицца — продукт, который не нуждается в рекламе: клиенты сами фотографируют коробку, выкладывают в соцсети и возвращаются с компанией. EPIC PIZZA построила на этом бизнес-модель, где один заказ приносит 2200 рублей среднего чека, а кухня занимает минимум площади.

Как устроен бизнес

Формат — доставка и самовывоз без посадочных мест. Компактное производство (от 30 м²) с оптимизированным меню: метровая пицца, круглая пицца, закуски, десерты и напитки. По данным франчайзера, себестоимость метровой пиццы — 600–800 рублей при продажной цене 2500 рублей. Роялти — 2% от оборота, паушальный взнос — 490 000 рублей.

Что получает партнёр

Франчайзер передаёт технологию выпекания метровых пицц, технологические карты, готовое меню с проработанной себестоимостью. Выездная команда запускает точку на месте: от монтажа вентиляции до подключения к агрегаторам (Яндекс Еда, Купер, Чиббис). В пакет входит обучение пиццемейкеров, администраторов и курьеров, СРМ-система для учёта заказов, инструменты инвентаризации и маркетинговые воронки.

Цифры и сроки

Стартовые инвестиции — от 1 890 000 ₽. Окупаемость — от 8 месяцев. Среднемесячный оборот одной точки — от 1 500 000 ₽. Чистая прибыль до налогов — около 350 000 ₽/мес (расчёт на 700 заказов при среднем чеке 2200 ₽). Маржинальность — 20–35%.

Кому подойдёт

Предпринимателям без опыта в общепите — процессы стандартизированы, меню короткое, обучение занимает 2–4 недели до открытия. Тем, кто хочет масштабироваться: открытие второй точки упрощается за счёт отлаженных операций и единой системы закупок.