Франшиза быстрого питания «Дымов Гриль Дог»

Дымов Гриль Дог — это франшиза стрит-фуда от компании Дымов, крупнейшего российского производителя колбас и мясных деликатесов, работающего с 2001 года. Бренд предлагает готовый бизнес по продаже хот-догов в формате киоска, павильона или фудтрака. Модель проверена на собственных точках компании с 2014 года.

Почему хот-доги?

Рынок общепита в России растёт каждый год. По данным РБК, за последние два года он вырос на 47%, и ожидается, что в ближайшие два года удвоится. При этом сегмент хот-догов остаётся относительно свободным — большинство конкурентов сосредоточены на бургерах, шаурме и пицце. Дымов Гриль Дог занимает эту нишу с качественным продуктом.

Преимущества бренда

• Узнаваемость бренда Дымов — 87% лояльности среди потребителей.
• Собственное производство: все колбаски и сосиски производятся на заводах Дымов, что гарантирует контроль качества и минимальные закупочные цены для франчайзи.
• Единственный бренд хот-догов, который ежегодно представлен на Новогодней ярмарке ГУМ на Красной площади.
• Работа на топовых площадках: ВДНХ, ТЦ Авиапарк, Депо Три Вокзала, ТЦ Цветной и других.

Форматы точек

Франчайзи может выбрать один из форматов: фудтрак — мобильная точка для участия в фестивалях и мероприятиях; павильон или корнер на фудкорте — стационарная точка с дизайном под ключ. Компания помогает с выбором локации, оценкой трафика и заключением договора аренды.

Что входит в пакет франшизы

Франчайзи получает: помощь в подборе локации и оценку рентабельности; готовый дизайн-проект и техническую документацию; заказ оборудования по специальным ценам; проверенных подрядчиков для ремонта; полное обучение персонала до запуска; поставки от собственного производства Дымов с федеральной логистикой; единую систему контроля качества; маркетинговые материалы и локальную рекламу; постоянное обновление меню; систему управления с настройками под ключ; персонального менеджера для наращивания выручки.

Финансовые показатели

Стартовые инвестиции — от 2 000 000 руб. Паушальный взнос — 399 000 руб. Роялти — 5% от оборота. Средняя чистая прибыль — от 550 000 руб./мес. Срок окупаемости — от 6 месяцев. Среднемесячная выручка точки — от 1 600 000 руб. Рентабельность бизнеса — 20–25%.

Как вы будете зарабатывать?

Прибыль формируется за счёт продажи хот-догов в точке, доставки через агрегаторы (Яндекс.Еда, Деливери Клаб) и кейтеринга. Благодаря федеральным контрактам, себестоимость продуктов ниже рыночной. Технологические карты минимизируют списание. Средний чек — 600 руб., среднее количество клиентов в месяц — 3 000.

Поддержка и обучение

Каждый франчайзи проходит обучение бизнес-процессам параллельно с открытием. После запуска команда помогает обучить персонал и отладить кухню. Персональный менеджер ежемесячно оценивает показатели и маркетинговые активности. Внедрена система видеоконтроля и выездных проверок.

Этапы запуска

Заявка → консультация → знакомство с брендом → подписание договора → оплата паушального взноса → поиск локации → дизайн и планировка → строительно-монтажные работы → закупка оборудования → найм и обучение персонала → пусконаладка → открытие.

География и планы

На данный момент у компании 7 собственных точек и 6 точек по франшизе. Основная география — Москва, Санкт-Петербург и крупные города. Компания планирует расширение сети до 100 точек к концу 2026 года.