RUMI
Франшиза центра вкусного плова
Прибыль / мес
1,3 млн ₽
Инвестиции
от 4 млн ₽
Франшиза Burger Size: бургерная с доходом от 200 000 руб./мес
Коротко о франшизе
- Сеть бургерных формата casual premium с собственной философией: необычные рецепты (бургеры с вишней, ананасом, на драниках), 100% мраморная говядина. 7 точек в 6 городах, запуск франшизы в 2022 году.
8точек в сети
6партнёров по франшизе
2022год запуска франшизы
2021год основания
Прибыль в месяц200 тыс. ₽
Инвестицииот 4 млн ₽
Окупаемостьот 24 мес
Условия франшизы
Чистая прибыль в месяц200 тыс. ₽
Инвестицииот 4 млн ₽
Окупаемостьот 24 мес
Паушальный взнос1 млн ₽разовый платёж за вход в сеть
Роялти5% от выручкиежемесячно
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Преимущества франшизы
01Уникальное меню без аналогов
В Burger Size готовят бургеры с вишней, ананасом и драниками вместо булочек — таких позиций нет у сетевых конкурентов, что привлекает гостей, ищущих новые впечатления.
02100% мраморная говядина
В отличие от масс-маркета, где используют смесовое сырьё, здесь котлеты делают только из мраморной говядины — это даёт вкус, за которым возвращаются.
03Четыре формата под любой бюджет
Можно стартовать с фудтрака за 4 млн или открыть большую бургерную за 6 млн — выбираешь формат под свои возможности и локацию.
04Личное участие основателя
Георгий Ощепков и команда лично выезжают на открытие каждой точки — это не «удалённая поддержка», а реальное погружение в запуск.
05Сообщество партнёров без конкуренции
Сеть построена не на конкуренции, а на обмене опытом: совместно тестируют гипотезы, разрабатывают новые блюда и маркетинговые активности.
06Прозрачный старт через видео-историю
Франшиза родилась из честного блога о реальных проблемах открытия — партнёры получают не приукрашенную теорию, а практику, проверенную на себе.
О франшизе Burger Size
Бургер с вишней, ананасом или драниками вместо булочки — в меню Burger Size больше десятка позиций, которые не встретишь в обычных сетях быстрого питания. Основатель сети, выпускник Сколково Георгий Ощепков, начал с откровенного видеоблога об открытии первого бара — и получил сотни просьб сделать так же. Так в 2022 году появилась франшиза, а сегодня под брендом работают 7 заведений в 6 городах.
Как устроен бизнес
Формат — casual premium: премиальный фастфуд по цене, доступной среднему чеку. В основе меню — котлеты из 100% мраморной говядины. Но главное отличие — авторские рецепты, которые не копируют стандарты крупных сетей. Это не ещё одна бургерная, а место с собственной гастрономической идеей.
Франчайзер предлагает четыре формата: фудтрак (от 4 млн), зона фудкорта (от 4 млн), средняя бургерная на 30-70 м² (от 4 млн) и большая бургерная на 70-150 м² (от 6 млн). По данным компании, прибыль фудтрака и фудкорта — от 100 000 руб./мес, средней бургерной — от 150 000 руб./мес, большой — от 200 000 руб./мес. Окупаемость заявлена от 24 месяцев.
Что получает партнёр
При покупке франшизы передают готовое меню с технологическими картами, дизайн-проект помещения, технический проект расстановки кухонного оборудования. Команда франчайзера помогает с подбором локации и персонала, предоставляет маркетинговые материалы — контент, фото, рилсы, баннеры. Ключевой элемент — личный выезд представителей на открытие: они запускают все бизнес-процессы на месте.
Паушальный взнос — 1 000 000 руб., роялти — 5% от выручки. Инвестиции в зависимости от формата — от 4 до 12 млн руб. По договору коммерческой концессии партнёр получает право на бренд (товарный знак № 934670) и полную операционную поддержку: маркетинг, бухгалтерию, дизайн, технологии.
Кому подойдёт
Тем, кто хочет открыть заведение с уникальным продуктом, а не копию сетевого фастфуда. Важно разделять философию бренда — ставку на качество и нестандартные решения. Франчайзер не требует опыта в ресторанном бизнесе, но готовность проходить стажировку на действующих точках обязательна.
Требования и параметры точки
- Разделение философии брендаВажно не просто купить франшизу, а разделять подход сети: ставка на качество сырья, нестандартные рецепты и гастрономический опыт для гостя.
- Готовность к стажировкеПартнёр должен пройти обучение на действующих точках, чтобы понять процессы изнутри — это обязательное условие перед открытием.
- Финансовая дисциплинаТребуется стартовый капитал от 4 млн рублей для выбранного формата и понимание, что окупаемость заявлена от 24 месяцев.
Необходимая площадь, отот 30 до 150 м² в зависимости от формата
Необходимый персоналзависит от формата, помощь в подборе и обучении от франчайзера
ГеографияРоссия, Казахстан, Беларусь, другие страны
Вопросы о франшизе
По данным франчайзера, средняя прибыль зависит от формата: фудтрак и зона фудкорта приносят от 100 000 руб./мес, средняя бургерная (30-70 м²) — от 150 000 руб./мес, большая бургерная (70-150 м²) — от 200 000 руб./мес. Окупаемость заявлена от 24 месяцев. Эти цифры основаны на отчётах действующих точек сети.
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Похожие франшизы
Все в категории1 из 3
Актуальность подтверждена: 14 октября 2026 г.