Автосуши Автопицца
Франшиза кафе с доставкой
Федеральная сеть
Прибыль / мес
4,5 млн ₽
Инвестиции
от 9 млн ₽
Франшиза сети грузинских ресторанов Батони — от 9 069 000 ₽
Коротко о франшизе
- Сеть грузинских ресторанов Батони предлагает открыть заведение с тбилисской кухней. 6 собственных точек, 5 по франшизе, окупаемость от 24 месяцев.
11точек в сети
5партнёров по франшизе
2023год запуска франшизы
2012год основания
Инвестицииот 9,1 млн ₽
Окупаемостьот 24 мес
Условия франшизы
Инвестицииот 9,1 млн ₽
Окупаемостьот 24 мес
Паушальный взнос1,8 млн ₽разовый платёж за вход в сеть
Роялти5% от выручкиежемесячно
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Преимущества франшизы
01Авторское меню бренд-шефа
Блюда, которых нет у конкурентов — тбилисская кухня с авторскими рецептами, которые обновляются каждый сезон.
02Два формата в одном бизнесе
Ресторан и фудкорт — можно выбрать под свою локацию, а доставка приносит 40% оборота без расширения зала.
03Ни одного закрытого ресторана
Сеть работает с 2012 года, все 11 точек стабильно приносят доход, даже в кризисные периоды.
04Прозрачные процессы и цифры
Франчайзер не навязывает поставщиков и подрядчиков — все финансовые показатели открыты для партнёра.
05Отработанная система доставки
Собственная курьерская служба, интеграция с агрегаторами и 98 500 заказов за 2024 год — партнёр получает готовый канал продаж.
06Поддержка на всех этапах
Выезд команды, стажировка, личный куратор, юрист и бухгалтер — сопровождение от подбора помещения до операционной деятельности.
О франшизе Батони
В 2024 году рынок доставки еды вырос на 10,9%, и сеть грузинских ресторанов Батони заработала на этом направлении 40% оборота. Более 98 500 заказов доставили за год — и это только часть бизнеса.
Чем отличается бизнес-модель Батони
Сеть работает в двух форматах: рестораны и фудкорты. На старте — 6 собственных точек и 5 франшизных. Ни один ресторан сети не закрылся, даже в кризис. Меню строится на тбилисской кухне — это сочетание классических грузинских блюд и авторских рецептов бренд-шефа. Обновляется каждые полтора-два месяца, плюс сезонное меню.
Что получает партнёр
Франчайзер передаёт полный пакет: брендбук, технологические карты, рецептурные книги, документацию для запуска. Выездная команда (шеф-повар, тренинг-менеджер, операционный директор) работает на площадке партнёра неделю перед открытием. Личный менеджер-куратор сопровождает проект на всём сроке договора.
Отдельный блок — доставка. Собственная курьерская служба обрабатывает 60% заказов, остальное — через агрегаторы. Среднее время доставки — от 39 минут. Партнёр получает готовую систему: мобильное приложение, программу лояльности, интеграцию с сайтами-агрегаторами.
Экономика проекта
По данным франчайзера, инвестиции в запуск ресторана площадью 200–300 м² — от 9 069 000 рублей. Паушальный взнос — 1 800 000 рублей, роялти — 5%. Срок окупаемости компания оценивает в 24 месяца. Запуск проекта занимает от 2 до 3 месяцев.
Кому подойдёт
Предпринимателям, которые готовы управлять рестораном с оборотом от доставки и посадки. Опыт в общепите приветствуется, но не обязателен — команда франчайзера обучает партнёра и персонала. Стажировка во флагманском ресторане входит в пакет.
Требования и параметры точки
- Готовность работать в ресторанеПартнёр должен лично участвовать в управлении — проходить обучение, контролировать персонал и качество блюд.
- Соблюдение стандартов сетиНеобходимо следовать рецептурам, дизайн-проекту и регламентам бренда, чтобы сохранять единое качество во всех точках.
- Участие в запускеПартнёр обязан пройти стажировку во флагманском ресторане и обеспечить присутствие команды на объекте в период открытия.
Необходимая площадь, от200-300 м²
Необходимый персоналповара, официанты, курьеры, управляющий
ГеографияРоссия
Вопросы о франшизе
По условиям франшизы, инвестиции в запуск ресторана площадью 200–300 м² составляют от 9 069 000 рублей. В эту сумму входит ремонт, оборудование, мебель и первый закуп продуктов. Паушальный взнос — 1 800 000 рублей, роялти — 5% от оборота. Точная сумма зависит от региона, состояния помещения и выбранного формата — ресторан или фудкорт.
Получите презентацию и финмодель
Расчёт под ваш город — бесплатно и без обязательств
Похожие франшизы
Все в категории1 из 3
Актуальность подтверждена: 14 октября 2026 г.