Франшиза «Ама Гриль» — кафе-гриль с окупаемостью от 6 месяцев

Окупаемость за полгода — не обещание из буклета, а расчёт, который сеть Ама Гриль подтверждает на собственных и партнёрских точках. При вложениях от 1 973 000 ₽ бизнес выходит на стабильную прибыль быстрее, чем многие форматы общепита, и этому есть объяснение.

Как устроен бизнес

Кафе работает по двум каналам: посадка гостей в зале и доставка через собственный сайт, мобильное приложение и агрегаторы. Средний чек — 1 225 ₽, маржинальность блюд — от 40%. Месячный оборот одной точки, по данным франчайзера, начинается от 1 678 250 ₽, чистая прибыль — около 360 000 ₽.

Формат гибкий: открыть кафе можно в городах с населением от 20 000 человек. Бизнес-модель адаптируется под локальный рынок — меню, цены и формат заведения подстраиваются под конкретную локацию и бюджет партнёра.

Что получает партнёр

• Помощь в подборе помещения и оценке трафика
• Дизайн-проект и технический план кухни со спецификациями оборудования, мебели и декора
• Обучение управляющей команды и персонала по базе знаний сети — от стандартов сервиса до финансового планирования
• Личный менеджер на всех этапах: от поиска локации до операционной работы после открытия
• Маркетинговое сопровождение: рекламные макеты, настройка таргета, система лояльности
• Интеграция с сайтом и мобильным приложением, IT-инструменты для автоматизации заказов и учёта
• Регулярные аудиты и тайные проверки качества

Условия входа

Паушальный взнос — 399 000 ₽, роялти — 3% от оборота. Маркетинговый бюджет — от 50 000 ₽ в месяц. Срок окупаемости, заявленный компанией, — от 6 месяцев. На старте партнёр получает товарный знак, маркетинговые материалы и секреты производства — рецептуры и технологические карты.

Сейчас в сети 3 собственных заведения и 4 открыто по франшизе. Управляющая компания заинтересована в росте каждого партнёра — вместе с сетью растёт узнаваемость бренда и доля рынка.