Франшиза доставки суши и роллов Акиана — вложения от 2,5 млн ₽, окупаемость от 18 мес.

На рынке доставки суши и роллов конкуренция высокая, но не все игроки выходят за рамки привычного меню. Акиана объединяет два тренда: стабильный спрос на японскую классику и растущую популярность корейского стритфуда. По данным сети, средний оборот одной точки достигает 2,1 млн ₽ в месяц, а ежегодный рост сопоставимых продаж (LFL) превышает 42%.

Как устроен бизнес

Франшиза предлагает три формата: дарк-китчен от 40 м², фуд-корт в ТЦ от 60 м² и полноценный стрит-ресторан от 120 м². Стартовые инвестиции начинаются от 1,8 млн ₽ для формата доставки и доходят до 2,8 млн ₽ для street. Паушальный взнос — от 390 тыс. ₽, роялти — 5% от оборота. В материалах компании указана окупаемость от 18 месяцев.

Что получает партнёр

• IT-экосистема с нейросетью. Вся работа в облаке: контроль загрузки поваров, отслеживание курьеров на карте, автоматическое распределение заказов. Клиент видит каждый этап в приложении.
• Маркетинг до и после открытия. За несколько месяцев до старта команда набирает подписчиков в соцсетях, затем создаёт ажиотаж в городе, а после запуска ведёт системную рекламу, включая интеграции с блогерами.
• Помощь с помещением. Специалисты помогают оценить трафик, выбрать локацию, заключить договор аренды и добиться арендных каникул.
• Обучение и команда запуска. Доступ к базе знаний с видеоуроками по найму, управлению, технологическим картам. При открытии команда франчайзера приезжает на место.
• Эксклюзив на город. При успешном партнёрстве возможна защита территории.

Кому подойдёт

Сеть ищет партнёров, готовых вкладывать время и энергию. Это не пассивный доход: по опыту компании, лучшие результаты у тех, кто лично управляет заведением. Опыт в общепите не обязателен — обучение покрывает все процессы.