Франшиза гастробутика «Вкус Жизни»
Франшиза сети гастробутиков с уникальной продукцией, средним оборотом от 5,35 млн руб. в месяц и окупаемостью от 9 месяцев.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 500 000 ₽
- Минимальный стартовый капитал
- 4 500 000 ₽
- Роялти
- 4%
4% от оборота ежемесячно.
- Прочие платежи
- Не указано
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 1089000 руб.
- Срок окупаемости
- 9-12 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Основатели запустили более 15 ресторанов и международную франчайзинговую сеть.
IT-решение позволяет в реальном времени отслеживать все ключевые показатели бизнеса.
Уникальные товары на особых условиях от проверенных поставщиков.
Средняя чистая прибыль от 700 000 рублей с 6-го месяца, окупаемость от 9 месяцев.
Продвинутая аналитика помогает привлекать клиентов без больших бюджетов.
Персональный менеджер, обучение собственника и персонала, помощь с запуском.
О франшизе
«Вкус Жизни» — это сеть гастробутиков, которые с 2013 года радуют гурманов редкими продуктами и изысканными вкусами. В ассортименте — как локальные деликатесы, так и зарубежные находки: от привычных ингредиентов до эксклюзивных позиций, которые сложно найти в обычных магазинах. Формат бутика создаёт атмосферу уюта и индивидуального подхода к каждому покупателю.
Франшиза запущена в 2024 году, но за плечами основателей — 11 лет экспертизы в гастро- и ресторанной сфере, более 15 запущенных ресторанов, а также опыт построения международной франчайзинговой сети клининговых компаний «Братья Чистовы» (5 стран, более 80 городов). Все бизнес-процессы оцифрованы: IT-решение позволяет в реальном времени отслеживать выручку, средний чек, рентабельность, KPI сотрудников и эффективно распределять маркетинговый и закупочный бюджеты.
Как устроен бизнес
Гастробутик работает в формате магазина с собственной кухней. Средний чек — 3 300 руб., проходимость — 55 покупателей в день. Оборот в месяц достигает 5,35 млн руб., чистая прибыль — около 1,09 млн руб. с рентабельностью 20%. На старте достаточно команды из трёх человек: двух продавцов-кассиров и консультанта.
Что входит в пакет франшизы
Франчайзи получает товарный знак, брендбук, франчбук, программу управления бизнес-процессами, готовое маркетинговое решение и автоматизированную систему найма и обучения персонала (онлайн-видеоинструкции и регламенты в приложении). Управляющая компания помогает с регистрацией юрлица, подбором и оценкой помещения, созданием 3D-визуализации и техпроекта, подбором мебели и оборудования, а также экспертизой локальных поставщиков.
Запуск происходит в пять этапов: подписание договора и поиск помещения, отделка и закупка, подготовка к открытию, обучение команды (выезд представителей УК) и праздничное открытие. Сопровождение персональным менеджером действует на всём сроке договора.
Условия сотрудничества
Стартовые инвестиции — от 4,5 до 7 млн руб. Паушальный взнос — 500 тыс. руб. Роялти — 4% от оборота. Окупаемость — от 9 до 12 месяцев. Требования к партнёру: наличие средств на запуск, свободное время и желание развиваться в гастроиндустрии. Опыт в ресторанном деле не обязателен — обучение проводят основатели сети.
Поддержка франчайзи
Команда основателей лично участвует в открытии: от подбора помещения до выезда на запуск.
IT-платформа для контроля выручки, среднего чека, рентабельности и KPI сотрудников в реальном времени.
Видеоинструкции и регламенты в приложении для быстрой адаптации. Система отслеживает стоимость найма и эффективность.
Внедрена система аналитики для оценки рекламы. Помогает привлекать клиентов с минимальными вложениями.
Глубокое понимание продуктовой матрицы и особые цены на уникальную продукцию.
Помощь в регистрации юрлица, составлении договоров и защите товарного знака.
Требования к покупателю
Для старта потребуется от 4 500 000 до 7 000 000 рублей.
Готовность уделять время бизнесу и следовать стандартам сети.
Площадь от 40 кв. м с хорошей проходимостью.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе Вкус Жизни
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера