Франшиза Traveler's Coffee: международная сеть кофеен с 20+ годами истории
Международная сеть кофеен Traveler's Coffee предлагает гибкие форматы — от 20 до 300 м², собственный обжарочный цех и полный кулинарный цикл. Инвестиции от 7,5 млн ₽, окупаемость от 12 месяцев.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 1 000 000 ₽
- Роялти
- 4%
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 960 000 руб.
- Срок окупаемости
- от 12 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Вы получаете доступ к фирменному кофе класса спешелти, который обжаривается на собственном производстве сети. Это даёт стабильное качество и маржу, недоступную конкурентам, работающим с перекупщиками.
Вся кондитерка, хлеб и другие блюда готовятся прямо в кофейне в собственном цеху. Это не только привлекает гостей запахом свежей выпечки, но и увеличивает средний чек за счёт натурального десерта к кофе.
Не нужно искать помещение строго под один шаблон — сеть адаптирует концепцию под доступную площадь: от небольшого эспрессо-бара в проходимом месте до полноценной кофейни с кухней.
Сеть работает с 1997 года и прошла три экономических кризиса. Финансовые кейсы действующих партнёров подтверждают, что бизнес остаётся стабильным даже в сложные времена.
Бренд зарегистрирован не только в России, но и по всему миру. Это даёт защиту от подражателей и возможность масштабироваться за пределы РФ, если захотите выйти на международный рынок.
По статистике сети, 4 из 5 новых кофеен открывают уже действующие франчайзи. Это значит, что текущие партнёры зарабатывают и готовы вкладываться снова.
О франшизе
Каждый четвёртый новый партнёр Traveler's Coffee — это уже действующий франчайзи, открывающий вторую или третью точку. Сеть работает с 1997 года и прошла три кризиса, что говорит само за себя.
Как устроен бизнес
Вы не привязаны к одному формату: Traveler's Coffee запускает и компактные эспрессо-бары на 20 м², и полноформатные кофейни до 300 м² с собственной кухней и кондитерским цехом. Меню адаптируется под регион — сеть учитывает локальные вкусы, не жертвуя стандартами качества.
Основные источники выручки: напитки из кофе класса спешелти, блюда «из-под ножа», кондитерские изделия, розничные товары и доставка через федеральных агрегаторов. По данным франчайзера, средний чек составляет 800 ₽, а ежемесячный оборот начинается от 3 млн ₽.
Что получает партнёр
- Право на международный товарный знак и использование бренда с 20+ летней историей.
- Индивидуальный дизайн-проект (оплачивается отдельно) и лучшие технологические решения.
- Основное и сезонное меню, праздничные предложения, маркетинговые материалы.
- Собственную программу лояльности и доступ к федеральным поставщикам с ценами ниже розничных.
Обучение и запуск
За три недели до открытия вы набираете линейный персонал — тексты вакансий и сценарии собеседований предоставляет управляющая компания. За неделю до технического открытия на точку приезжает группа открытия: тренеры бариста, поваров и официантов. Они обучают и аттестуют команду, контролируют процессы ещё три недели после старта.
После отъезда группы с кофейней работает региональный управляющий. Минимум раз в полгода проводится административно-техническая оценка, которая выявляет зоны роста. При необходимости приезжают профильные тренеры.
Условия входа
Паушальный взнос — 1 000 000 ₽, роялти — 4% от оборота. Стартовые инвестиции — от 7 500 000 ₽. Сеть заявляет окупаемость от 12 месяцев и среднюю чистую прибыль 960 000 ₽ в месяц после вычета аренды и ФОТ (3 840 000 ₽).
Кому подойдёт
Тем, кто готов лично вовлекаться в операционку: подбирать управляющего, менеджеров и старшего повара на старте. Сеть не обещает лёгких денег, но даёт инструменты, которые работают даже в кризис.
Поддержка франчайзи
За неделю до старта приезжают тренеры бариста, поваров и официантов. Они обучают персонал, аттестуют и контролируют работу ещё три недели после технического открытия.
После отъезда группы за каждой кофейней закрепляется индивидуальный операционный куратор. Он решает все операционные вопросы и выступает «единым окном» для связи с управляющей компанией.
Минимум два раза в год региональный управляющий проводит полную АТО кофейни — выявляет зоны для улучшения и при необходимости подключает профильных тренеров.
Экспертная поддержка в поиске локальных поставщиков продуктов и расходников, а также доступ к федеральным поставщикам с лучшими ценами.
Ключевые сотрудники проходят адаптационную практику онлайн или на действующих точках сети. Для линейного персонала предоставляются речевые модули и сценарии собеседований.
Сеть предоставляет основное и сезонное меню, праздничные предложения, программу лояльности и все необходимые маркетинговые материалы для продвижения.
Требования к покупателю
Управляющая компания подчёркивает: успех бизнеса напрямую зависит от участия владельца. Ряд процессов нужно выполнять самостоятельно, хотя и при поддержке.
Партнёр самостоятельно нанимает управляющего, менеджеров и старшего повара. Сеть предоставляет инструменты для отбора, но финальное решение за вами.
Для максимальной прибыли необходимо чётко выполнять стандарты сервиса, вовремя внедрять новое меню и поддерживать интерьер в идеальном состоянии. Выполнение двух из трёх пунктов результата не даст.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе Traveler's Coffee
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера