Компания не подтвердила актуальность данных. Условия могли измениться. Мы поможем подобрать актуальную франшизу в этой нише — оставьте заявку ниже.
Актуальные франшизы
Проверенные варианты с подтверждённой информацией
Франшиза Швили — грузинское бистро с вложениями от 45 млн ₽
Грузинское бистро «Швили» от ресторанного холдинга «Тигрус» — формат с высокой оборачиваемостью мест и узнаваемой кухней. Паушальный взнос 4 млн ₽, инвестиции 45–65 млн ₽, окупаемость 28–36 месяцев.
Финансовые условия франшизы Швили
- Паушальный взнос
- 4 000 000 ₽
- Роялти
- 5%
- Окупаемость
- 28–36 месяцев
Параметры бизнес-модели
- Год основания
- 2005
- Запуск франшизы
- 2018
- Всего точек
- 17
- Собственных
- 7
- Франчайзинговых
- 10
- Регионы
- Россия, Казахстан, Беларусь, другие страны
- Тип бизнеса
- бистро (ресторан быстрого обслуживания)
- Площадь
- от 250–350 м²
Преимущества
Грузинская кухня — один из самых динамичных сегментов общепита в России, что обеспечивает стабильный спрос и рост выручки.
Формат бистро позволяет обслуживать больше гостей за счёт быстрой подачи блюд, в отличие от классических ресторанов.
За собственными точками стоит многолетняя практика: в 2022 году выручка сети «Тигрус» составила 1,6 млрд рублей, что говорит о работающей модели.
Франчайзер помогает от выбора локации до открытия: дизайн-проект, маркетинг, IT, HR — каждый этап сопровождается экспертами.
Корпоративная система «Menu for you» стимулирует повторные визиты и увеличивает средний чек за счёт бонусов.
Франшиза продаётся не только в России, но и в Казахстане, Беларуси и других странах, а холдинг планирует открыть 20 точек в регионах.
О франшизе Швили
Грузинская кухня — один из самых быстрорастущих сегментов российского общепита. Сеть бистро Швили от холдинга Тигрус совмещает её с форматом быстрого обслуживания: посадочные места оборачиваются быстрее, чем в классическом ресторане, а средний чек остаётся выше, чем в фастфуде.
Как устроен бизнес
В меню — традиционные грузинские блюда: хинкали, хачапури, шашлыки, салаты и закуски. Основной поток гостей — посетители торговых центров и жители соседних домов. За счёт расположения в местах с высоким трафиком и отдельного входа бистро работает не только как ресторан, но и как точка для быстрого обеда или ужина.
Холдинг Тигрус основан в 2005 году и управляет несколькими концепциями: грузинские бистро Швили, итальянские рестораны OSTERIA MARIO, Bar BQ Cafe и кофейни ZEST coffee&wine. По данным компании, выручка собственных заведений сети в 2022 году составила 1,6 млрд рублей. На момент запуска франшизы в 2018 году у холдинга было 7 собственных точек Швили, к настоящему моменту открыто 10 франчайзинговых бистро.
Что получает партнёр
Франчайзер помогает с выбором локации и согласованием дизайн-проекта, предоставляет право работы под брендом Швили, доступ к корпоративной программе лояльности Menu for you и макеты POS-материалов. Также партнёр получает поддержку в управлении продажами, производством, HR и IT, регулярный мониторинг работы ресторана и обратной связи гостей в соцсетях.
Экономика и условия
- Паушальный взнос — 4 000 000 ₽
- Инвестиции — от 45 000 000 до 65 000 000 ₽
- Роялти — 5% от выручки
- Окупаемость — 28–36 месяцев
Требования к помещению
Площадь — 250–350 м², потолки не ниже 3,2 м, отдельный вход с улицы, витринные окна, место под вывеску. Подходят отдельно стоящие здания, помещения в локальных ТЦ или на первых этажах жилых домов с разрешением под общепит.
Франшиза продаётся в России, Казахстане, Беларуси и других странах. В ближайшие три года холдинг планирует открыть 20 ресторанов в Москве и 20 в регионах по франчайзингу.
Кому подойдёт: предпринимателям с опытом в ресторанном бизнесе или управлении крупными проектами, готовым инвестировать от 45 млн ₽ и работать в сегменте грузинской кухни с высокой конкуренцией.
Поддержка франчайзи
Франчайзер помогает оценить несколько вариантов помещений, замерить трафик и согласовать итоговую точку, чтобы минимизировать риски низкой проходимости.
Предоставляется согласованный дизайн-проект, адаптированный под конкретное помещение, с учётом требований к вывеске и витринным окнам.
Вы работаете под товарным знаком №634882, который узнаваем в сегменте грузинской кухни, и используете все фирменные элементы.
Включена реклама на центральном сайте компании и в соцсетях, предоставляются макеты POS-материалов и список обязательных маркетинговых мероприятий.
Подключаетесь к программе «Menu for you», которая удерживает гостей и увеличивает повторные визиты за счёт накопительных бонусов.
Управляющая компания отслеживает отзывы гостей в соцсетях и помогает оперативно реагировать на негатив, чтобы поддерживать репутацию.
Требования к партнёру
Поскольку инвестиции превышают 45 млн ₽, франчайзер ожидает, что партнёр разбирается в управлении заведением или имеет команду с таким опытом.
Стартовые инвестиции от 45 до 65 млн ₽ требуют серьёзного финансового планирования и наличия собственных или заёмных средств.
Партнёр должен следовать технологическим картам, рецептурам и стандартам сервиса, чтобы качество блюд и обслуживания было единым во всех точках.
Частые вопросы
Не нашли актуальную информацию по франшизе Швили?
Подберём 2-3 проверенные франшизы в этой нише под ваш бюджет