Франшиза ROLIK — доставка суши и роллов с потоком заказов от 9 месяцев окупаемости
Федеральная сеть доставки суши и роллов с IT-системой, маркетингом и поддержкой бренд-шефа. 120+ партнёров по России.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 370 000 ₽
- Роялти
- 4%
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 560 747 руб.
- Срок окупаемости
- от 9 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Маркетинг, сайт и приложение уже настроены — вы не ищете клиентов самостоятельно, а получаете готовый трафик. Средний чек по сети — 1 327 рублей.
Перед покупкой компания оценивает спрос, конкуренцию и рекламные показатели в вашем городе. Если цифры не сходятся — вам честно об этом скажут.
Ежедневно видите выручку, расходы и ключевые метрики в CRM. Никаких «тёмных зон» — вы всегда знаете, как идёт дело.
Бренд-шеф разработал меню и стандарты, которые дают стабильное качество. Гости возвращаются за вкусом, а не за случайностью.
Модель работает в населённых пунктах от 50 000 жителей. Низкая конкуренция и лояльная аудитория позволяют быстро выйти на плановые показатели.
Управляющая компания берёт на себя настройку рекламы, работу с агрегаторами и техподдержку. Вы сосредоточены на кухне и сервисе.
О франшизе
Оборот в 2,2–3,8 млн рублей в месяц при стартовых вложениях от 1,7 млн — такую цифру сеть ROLIK называет как ориентир для партнёров. За 8 лет компания открыла 11 собственных точек и запустила франшизу, которая объединила уже более 120 предпринимателей.
Модель построена не просто на бренде и рецептах, а на системе продаж и управления. Партнёр отвечает за кухню и сервис на точке, а управляющая компания обеспечивает поток заказов, маркетинг, IT и аналитику. Это значит, что вы не гадаете, как настроить рекламу или где найти поставщиков — эти задачи решены.
Как устроен бизнес
Вы открываете производство суши и роллов в своём городе. Заказы приходят через сайт, приложение, агрегаторы и соцсети — все каналы интегрированы в единую CRM. Вы видите выручку, расходы и ключевые показатели ежедневно. Бренд-шеф ставит процессы на кухне, обучает персонал и контролирует качество. Маркетинг ведёт централизованно: настраивает рекламу, запускает акции, анализирует эффективность. Ваша задача — стабильно готовить и вовремя доставлять.
Перед стартом компания проводит тест города: оценивает спрос, конкуренцию и рекламные показатели. Если экономика не сходится при вашем бюджете — вам честно покажут расчёты и предложат другой вариант. Решение принимается на цифрах, а не на эмоциях.
Что входит в пакет франшизы
- Брендбук, технологические карты, стандарты качества и упаковки
- IT-система для приёма заказов и управленческого учёта
- Обучение собственника, управляющего и персонала кухни
- Персональный куратор на запуск и еженедельная поддержка после открытия
- Подключение каналов продаж и настройка маркетинга
Кому подойдёт
Новичкам — благодаря пошаговому плану и сопровождению команды. Опытным предпринимателям — можно сосредоточиться на управлении, а маркетинг и привлечение клиентов передать УК. Формат работает в городах от 50 до 500 тысяч жителей и масштабируется в крупных.
Поддержка франчайзи
На этапе подготовки и старта за вами закрепляется куратор, который сопровождает каждый шаг: от подбора помещения до тестового дня. Все чек-листы, сроки и контрольные точки — в едином плане.
Шеф выезжает на точку, обучает поваров, отлаживает технологические карты и добивается стабильного качества. Вы получаете продукт, который продаётся, а не эксперименты.
Единая платформа собирает заказы с сайта, приложения, агрегаторов и соцсетей. Вы видите статусы, отчёты и ключевые показатели в реальном времени.
Управляющая компания настраивает рекламу, подключает каналы продаж и контролирует эффективность. Вам не нужно разбираться в таргетинге — заказы приходят системно.
Готовые регламенты, тесты и программы адаптации помогают быстро подобрать и ввести в должность поваров, курьеров и администраторов. Точка не простаивает из-за нехватки персонала.
После открытия вы еженедельно обсуждаете с куратором план-факт, узкие места и точки роста. Команда помогает корректировать меню, акции и операционные процессы под ваш город.
Требования к покупателю
Вы или ваш управляющий должны лично контролировать кухню, сервис и дисциплину. Бизнес требует присутствия на месте, особенно в первые месяцы.
Стабильный вкус, скорость сборки и упаковка — основа повторных заказов. Партнёр обязан следовать техкартам и регламентам бренд-шефа.
Стартовый бюджет включает ремонт, оборудование, закупку продуктов, упаковку и рекламный старт. Точная сумма зависит от города и формата.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе ROLIK
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера