Франшиза bubble tea-бара ПИТЬ ХОЧУ — вложения от 2 500 000 ₽, окупаемость от 3 месяцев
Bubble tea-бар с авторскими напитками, маржинальностью 72% и окупаемостью от 3 месяцев. Работает в формате островка в ТЦ.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 590 000 ₽
- Минимальный стартовый капитал
- 2 500 000 ₽
- Роялти
- 5%
Для городов с населением до 1 млн человек паушальный взнос 490 000 ₽, для городов от 1 млн — 590 000 ₽
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 839 520 руб.
- Срок окупаемости
- от 3 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Высокая маржа характерна для bubble tea за счёт недорогих ингредиентов и премиальной цены готового напитка. Это даёт запас прочности даже при колебаниях трафика.
По данным сети, при открытии к сезону можно вернуть вложения за три летних месяца. Средний срок окупаемости — 3–5 месяцев.
Рынок bubble tea в России вырос до 1,5 млрд рублей в 2023 году и продолжает расти. Спрос всесезонный, аудитория — молодёжь, которая готова платить за яркий напиток.
В ассортименте более 10 видов напитков, включая матчу и бабл кофе. Меню обновляется дважды в год, чтобы поддерживать интерес гостей.
Основные ингредиенты поставляются централизованно, что снижает закупочные цены и гарантирует стабильное качество. Не нужно искать поставщиков самостоятельно.
Персональный менеджер сопровождает проект от подбора локации до открытия. После запуска остаётся на связи для вопросов по закупке, технологии и продажам.
О франшизе
Окупаемость от 3 месяцев при маржинальности 72% — такую цифру заявляет команда баббл-ти баров «ПИТЬ ХОЧУ» для своих точек. За год с момента запуска первого бара в Уфе сеть открыла 4 собственных заведения и теперь предлагает франшизу формата островка или корнера в торговых центрах и гастромаркетах.
Чем отличается «ПИТЬ ХОЧУ»
В меню не только классический bubble tea, но и матча, милки бабл, чиз ти, бабл кофе и лимонады с шариками. Рецептуры разработаны внутри сети, меню обновляют дважды в год — к летнему и зимнему сезону. По данным франчайзера, один бар продаёт в среднем 6 300 напитков в месяц при среднем чеке 440 рублей.
Целевая аудитория — молодые люди от 14 до 35 лет, которые ищут необычные вкусы и контент для соцсетей. Спрос на bubble tea в России растёт: по данным Data Insight, объём рынка в 2023 году составил 1,5 млрд рублей, и тренд продолжается.
Экономика точки
Стартовые инвестиции — от 2 500 000 рублей. Паушальный взнос зависит от города: 590 000 ₽ для миллионников, 490 000 ₽ — для городов с населением до 1 млн. Роялти — 5% от оборота. В сети заявляют среднемесячный оборот от 2 670 000 рублей и чистую прибыль до налогов около 840 000 рублей при полной загрузке.
Окупаемость, по заявлениям компании, составляет 3–5 месяцев. Если открыться к началу сезона, можно отбить вложения за три летних месяца.
Что получает партнёр
Франчайзер помогает с подбором локации, предоставляет визуализацию островка, спецификацию оборудования и список проверенных поставщиков со скидками. Обучение проходят и собственник, и персонал: технологические карты, скрипты продаж, работа с CRM iiko. Маркетинговая поддержка включает медиаплан, продвижение в Яндекс Картах, 2GIS и соцсетях.
Требования к помещению минимальные: от 10 м², электромощность 25 кВт, водоснабжение и канализация. Арендная плата не должна превышать 22% от выручки.
Кому подойдёт
Франшизу рассматривают для начинающих предпринимателей, готовых лично вникать в операционку — от закупок до работы за стойкой. Это не пассивный доход, а бизнес, который требует погружения. Но сеть обещает, что вся база знаний и поддержка управляющей компании снимут большую часть вопросов.
Поддержка франчайзи
Франчайзер консультирует по выбору места в ТЦ или гастромаркете, чтобы обеспечить трафик, достаточный для заявленной окупаемости.
Проводится обучение по всем бизнес-процессам: от юрлица и налогов до бизнес-аналитики. Персонал обучают технологии приготовления, скриптам продаж и работе с CRM.
Передаются технологические карты всех напитков, включая авторские. Меню обновляется дважды в год, сезонные позиции добавляются централизованно.
Основные ингредиенты поставляются напрямую от управляющей компании по выгодным закупочным ценам. Вся продукция имеет сертификаты качества.
Бары подключаются к системе iiko, что позволяет контролировать продажи, остатки и финансовые показатели в реальном времени.
Централизованный маркетинг включает медиаплан, запуск промо, размещение на Яндекс Картах и 2GIS, ведение соцсетей. Предоставляются макеты POSm.
Требования к покупателю
Партнёр должен быть готов лично выходить за барную стойку и погружаться в операционку — от закупок до обслуживания клиентов. Франшиза должна быть основным видом деятельности.
Специального образования не требуется, но предприниматель должен быть готов учиться и следовать стандартам сети. Команда обучит всему необходимому.
Для запуска потребуется от 2 500 000 рублей. Часть средств уйдёт на оборудование, паушальный взнос и первую закупку продукции.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе ПИТЬ ХОЧУ
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера