Франшиза Пицца-Синица: запуск пиццерии с доставкой от 6,6 млн ₽
Сеть пиццерий с доставкой из Новосибирска. 20 точек, 11 по франшизе. Два формата: ресторан+доставка и доставка+самовывоз. Прибыль от 1 млн ₽ в месяц.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 800 000 ₽
- Минимальный стартовый капитал
- 6 600 000 ₽
- Роялти
- 5%
Первые 3 месяца — 0%, с 4-го месяца — 5%
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 1 000 000 руб.
- Срок окупаемости
- 22 месяца
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Все точки сети, кроме самой первой, выходили на прибыль уже в первый или второй месяц работы — без долгой раскачки.
Бренд конкурировал с Папа Джонс и Додо Пицца, используя нестандартные ходы — например, каждую коробку пиццы вручную расписывают, чтобы удивить клиента.
Можно открыть компактную доставку (от 6,6 млн) в небольшом городе или полноценный ресторан с залом (от 13 млн) — выбираете под свой бюджет.
Если нет своей локации, франчайзер помогает найти подходящую с нужным трафиком и мощностями — от 45 кВт для доставки.
Набирают сотрудников без опыта — система ввода в должность отработана, есть собственный сайт для подбора. Шеф-повара не нужны.
Платить роялти начинаете только с четвёртого месяца — первые три работаете без отчислений, что снижает нагрузку на старте.
О франшизе
Пицца занимает первое место во всех мировых рейтингах самых популярных блюд — и россияне заказывают её чаще всего. В месяц доставкой пиццы интересуются 600 тысяч человек. Сеть «Пицца-Синица» из Новосибирска использует эту статистику на практике: её точки выходят в плюс с первого-второго месяца работы.
Как устроен бизнес
Компания основана Алексеем Яковлевым в 2013 году. Первая пиццерия работала только на доставку и вышла в прибыль на восьмой месяц. Сейчас у сети 20 точек, из них 9 собственных и 11 франчайзинговых. С 2018 года бренд предлагает два формата: полноценная пиццерия с залом и доставкой (инвестиции от 13 млн) и компактная доставка с самовывозом (от 6,6 млн).
Франчайзер не ищет пассивных инвесторов — по его словам, на них уже очередь. В партнёры берут тех, кто готов лично вникать в операционку: контролировать производство, работать с командой и общаться с клиентами.
Что получает партнёр
- Анализ города и бизнес-план — перед запуском оценивают рынок и конкуренцию, рассчитывают экономику под конкретную локацию.
- Строительный проект и дизайн — альбом чертежей, проверенные подрядчики, план расстановки оборудования.
- Обучение в управляющей компании — недельный курс в Новосибирске для владельца и управляющего, от технологии производства до стратегии.
- Стартап-команда на открытие — три человека приезжают за неделю до запуска, помогают наладить процессы, обучают персонал и проводят праздник открытия.
- IT-система SINIZZAIS — собственное ПО для учёта товаров, связки с сайтом, приложением курьера и контакт-центром.
- Федеральный контакт-центр — принимает заказы, освобождая точку от этой работы.
- Маркетинговый план на первые 3 месяца — 20 каналов привлечения клиентов, готовые макеты, тексты и видео.
- Тайный покупатель — еженедельные проверки по чек-листу, ежемесячный анализ финансов личным менеджером.
Цифры и условия
Паушальный взнос — 800 тыс. рублей. Роялти: первые три месяца 0%, с четвёртого — 5%. Инвестиции в формат «доставка+самовывоз» — от 6,6 млн, в «ресторан+доставка» — от 13 млн. Средняя чистая прибыль, по данным компании, от 1 млн рублей в месяц. Окупаемость — 22 месяца.
Помещение для доставки — 90–120 м² с мощностью электричества от 45 кВт, для ресторана — 130–250 м² от 65 кВт. Требуется отдельная вытяжка, водоснабжение и канализация. Команда запуска помогает с поиском локации.
С момента подписания договора до открытия проходит в среднем 3 месяца, при готовом помещении — 1,5 месяца.
Поддержка франчайзи
Три сотрудника приезжают в ваш город за неделю до открытия: помогают расставить оборудование, отработать меню, проводят праздник и ещё неделю ассистируют персоналу в обслуживании клиентов.
ПО для учёта товаров и финансов, интегрированное с сайтом, приложением курьера и федеральным контакт-центром — вы управляете бизнесом в одном окне.
Принимает заказы от клиентов, вам не нужно нанимать отдельного оператора — колл-центр работает на всю сеть.
Готовые макеты рекламы, тексты и видео для 20 каналов привлечения — соцсети, сайт, наружная реклама. Всё проверено на собственных точках.
Каждую неделю проверяет вашу пиццерию по чек-листу качества сервиса и продукта — результаты приходят лично вам.
Раз в месяц анализирует отчётность точки, ищет отклонения от нормы и вместе с вами устраняет ошибки.
Требования к покупателю
Бизнес требует личного участия владельца: контролировать качество пиццы, скорость доставки и атмосферу в зале. Пассивные инвесторы не подходят.
Сеть строит долгосрочные отношения с партнёрами на основе доверия — это обязательное условие для сотрудничества.
Нужно не бояться решать проблемы и совершать действия. Компания считает, что проигрывает не тот, у кого нет капитала, а кто ничего не предпринимает.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе Пицца-Синица
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера