Франшиза аттракцион-бара «ПАРОВОZ» — уникальная подача паровозиком
Аттракцион-бар с подачей блюд и напитков игрушечными паровозиками. Кухня от Константина Ивлева. Инвестиции от 2 500 000 ₽, окупаемость от 12 месяцев.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 900 000 ₽
- Минимальный стартовый капитал
- 2 500 000 ₽
- Роялти
- 5%
- Средняя чистая прибыль / мес
- 300 000 руб.
- Срок окупаемости
- от 12 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Единственный в России формат, где заказы к столу привозит модель паровоза. Гости снимают это на видео — ты получаешь бесплатный вирусный маркетинг.
Меню разработано при участии известного шеф-повара. Это даёт узнаваемость и доверие гостей, а тебе — готовые рецептуры, которые уже доказали свою популярность.
По данным франчайзера, половина посетителей возвращаются снова, некоторые приходят по несколько раз в день. Это снижает зависимость от рекламы.
О баре уже сняли сюжеты НТВ и «Пятница». Ты получаешь готовую историю, которую подхватят местные СМИ и блогеры.
Пиво — самый продаваемый алкоголь в России. Средний чек 700 рублей при маржинальной прибыли 60% даёт устойчивый денежный поток.
На рынке нет прямых аналогов с подачей паровозиками. В твоём городе ты будешь первым и единственным — это привлекает и гостей, и внимание прессы.
О франшизе
Представь: официант не подходит к столу — заказ привозит миниатюрный паровоз по рельсам. В Краснодаре такое заведение за 6 лет стало местной достопримечательностью. О нём сняли сюжеты на НТВ и телеканале «Пятница» (выпуск «На ножах» признали лучшим в сезоне). Теперь эту концепцию можно запустить в своём городе.
Как устроен бизнес
Это кафе-бар, где пиво, закуски и горячее доставляются на стол по рельсам моделью паровоза в масштабе 1:32. Гости снимают процесс на видео — реклама распространяется сама. По данным франчайзера, 50% посетителей приходят повторно, некоторые — по несколько раз в день. Средний чек — 700 рублей, проходимость — до 60 гостей в день.
Что получает партнёр
- Рецептуры и технологические карты от шеф-повара Константина Ивлева
- Помощь в подборе помещения и переговорах с арендодателем (до 5 вариантов)
- Обучение на действующей точке в Краснодаре (3 дня)
- Куратора на год с ежемесячной аналитикой
- Поставку паровозов и монтаж путей через управляющую компанию
- CRM-систему, шаблоны меню, фото- и видеоконтент
Экономика проекта
Стартовые вложения — от 2 500 000 до 5 000 000 рублей. Паушальный взнос — 900 000 рублей. Роялти — 5% с выручки. Средняя чистая прибыль, по расчётам компании, — 300 000 рублей в месяц. Окупаемость — от 12 месяцев. Запуск занимает около 3 месяцев.
Кому подойдёт
Предпринимателям, которые хотят работать в общепите с сильным виральным эффектом. Не требуется опыт в ресторанном бизнесе — франчайзер обучает. Важно быть готовым к личному участию в управлении и контроле качества.
Поддержка франчайзи
Проведешь 3 дня в действующем баре в Краснодаре: увидишь работу паровозов, отработаешь стандарты сервиса и поймёшь все процессы изнутри. Расходы на дорогу и проживание — за твой счёт.
Получишь чек-лист по выбору места, а команда проверит до 5 вариантов помещения, поможет провести переговоры с арендодателем и проверит договор аренды.
Управляющая компания поставляет модели паровозов и рельсы, консультирует по проектированию и наладке системы подачи — чтобы паровозики ездили без сбоев.
Франчайзер передаёт технологические карты, рецептуры и стандарты работы с продукцией, разработанные совместно с известным шеф-поваром.
Закреплённый наставник ежемесячно анализирует показатели твоего бара, даёт рекомендации по улучшению и отвечает на любые вопросы.
Тебе оформят страницы в соцсетях, разместят бар на картах и отзовиках, предоставят готовый фото- и видеоконтент и чек-лист по работе с блогерами.
Требования к покупателю
Бар требует твоего присутствия — особенно на старте. Нужно контролировать качество, работу персонала и процесс подачи паровозов.
Придётся пройти стажировку в Краснодаре, освоить CRM-систему и стандарты кухни. Опыт в общепите желателен, но не обязателен.
Для запуска понадобится от 2,5 до 5 млн рублей. Важно иметь этот бюджет и не рассчитывать на кредитные средства на старте.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе ПАРОВОZ
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера