Компания не подтвердила актуальность данных. Условия могли измениться. Мы поможем подобрать актуальную франшизу в этой нише — оставьте заявку ниже.
Актуальные франшизы
Проверенные варианты с подтверждённой информацией
Франшиза кофейни PALERMO COFFEE — от 1 млн ₽, окупаемость от 7 месяцев
Сеть кофеен юга России с собственной обжаркой зерна и итальянскими рецептами выпечки. Предлагает три формата: от островка 2 м² до полноценной кофейни. Окупаемость от 7 месяцев.
Финансовые условия франшизы PALERMO COFFEE
- Роялти
- 3.5–5%0% с 1 по 3 месяц работы, с 4 месяца от 3,5 до 5% в зависимости от формата франшизы
- Окупаемость
- от 7 месяцев
Параметры бизнес-модели
- Год основания
- 2012
- Запуск франшизы
- 2022
- Всего точек
- 14
- Собственных
- 11
- Франчайзинговых
- 3
- Регионы
- Ростовская область, Краснодарский край
- Тип бизнеса
- островок в ТЦ, павильон, полноформатная кофейня
- Площадь
- от 2 до 21 м² в зависимости от формата
- Персонал
- 1–2 бариста посменно
Преимущества
Вы получаете кофе, который нельзя купить у конкурентов — это даёт стабильную маржу и уникальный вкус, за которым возвращаются гости.
Свежая выпечка производится на собственном производстве из премиальных ингредиентов и доставляется на точки ежедневно — это повышает средний чек.
От мини-кофейни за 1 млн ₽ до полноформатного павильона — вы выбираете формат под свои возможности и локацию.
Первые три месяца вы не платите роялти — это снижает нагрузку на старте и даёт время выйти на операционную стабильность.
По данным франчайзера, кофейни достигают самоокупаемости уже на второй месяц работы — это ниже среднего по рынку.
Ваши сотрудники проходят полноценное обучение с практикой на реальном оборудовании — не нужно искать опытный персонал на стороне.
О франшизе PALERMO COFFEE
Средний чек в кофейне — это не цифра в отчёте, а сумма, которую гость оставляет каждый день. В PALERMO COFFEE научились делать так, чтобы он возвращался. Сеть работает с 2013 года, обжаривает зерно сама и печёт выпечку по итальянским рецептам на собственном производстве. В 2022 году запустили франшизу — сейчас 3 партнёрские точки работают по модели, которая окупается от 7 месяцев.
Чем PALERMO COFFEE отличается от других кофеен
У сети собственное производство обжарки — зерно поступает с плантаций Южной Америки и Африки, а профиль обжарки настраивают под конкретный сорт. Выпечку готовят на отдельном производстве по итальянским рецептам и доставляют на точки свежей каждый день. Это даёт два преимущества: маржа на напитках выше, чем у тех, кто покупает готовый кофе у поставщиков, и вкус стабилен от точки к точке.
Три формата под разные бюджеты
- PALERMO MINI — островок 2–4 м² для торговых центров, фитнес-клубов, кинотеатров. Инвестиции от 1 млн ₽, окупаемость от 7 месяцев.
- PALERMO STANDART — кофейня 10–18 м² с возможностью установки павильона на улице. От 1,4 млн ₽, окупаемость от 8 месяцев.
- PALERMO EXCLUSIVE — запатентованный павильон 21 м² для проходимых локаций. От 4,1 млн ₽, окупаемость от 12 месяцев.
Для каждого формата франчайзер предоставляет чертежи и схемы павильона — это сокращает время запуска и исключает ошибки при строительстве.
Что получает партнёр
Франчайзер сопровождает запуск лично: помогает выбрать локацию, составить финансовую модель, подобрать персонал. На этапе работы доступны обучение в учебном центре (там подготовили уже более 250 бариста), собственное ПО для управления точкой, маркетинговые материалы и участие в федеральных акциях. Роялти — 0% первые 3 месяца, затем от 3,5 до 5% в зависимости от формата.
По данным компании, кофейни выходят на точку безубыточности за 2 месяца и достигают плановых оборотов за 8 месяцев. Средний оборот рассчитывается индивидуально под каждый проект.
Кому подойдёт эта франшиза
Тем, кто хочет войти в кофейный бизнес с проверенной моделью и без необходимости разбираться в обжарке и рецептуре. Предпринимательский опыт желателен, но не обязателен — всему научат. Главное — иметь стартовый капитал от 1 млн ₽ и готовность работать по стандартам сети.
Поддержка франчайзи
Франчайзер анализирует пешеходный трафик и конкурентную среду, рекомендует конкретные места под формат MINI, STANDART или EXCLUSIVE.
Предоставляются готовые схемы и чертежи для каждого формата — это исключает ошибки при строительстве и согласовании.
На базе производства обжарки работает учебный центр, где обучили более 250 бариста. Программа включает практику, латте-арт, историю кофе и альтернативные методы заваривания.
Франчайзер даёт доступ к программе, которая позволяет удалённо контролировать кассу, анализировать продажи, управлять финансами и формировать отчётность.
Партнёр получает зерно собственной обжарки и свежую выпечку с производства по закупочным ценам ниже розничных.
Франчайзер размещает точку на сайте и в соцсетях сети, предоставляет макеты материалов и включает в общие рекламные кампании.
Требования к партнёру
Для открытия потребуется от 1 000 000 рублей собственных средств.
Опыт управления бизнесом поможет быстрее войти в процессы, но это не строгое требование — всему обучат.
Партнёр должен соблюдать рецептуру, стандарты сервиса и оформления, установленные управляющей компанией.
Частые вопросы
Не нашли актуальную информацию по франшизе PALERMO COFFEE?
Подберём 2-3 проверенные франшизы в этой нише под ваш бюджет