Франшиза пекарни с готовыми полуфабрикатами — от 2,8 млн ₽
Пекарня, где не нужны пекари и технологи: полуфабрикаты поставляет управляющая компания — крупный завод с 30-летним опытом. Открытие за 30 дней, обучение персонала за 3 дня.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 100 000 ₽
- Минимальный стартовый капитал
- 2 800 000 ₽
- Роялти
- 5%
Минимум 40 000 ₽; при товарообороте от 1 млн ₽ — 3%
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 1 250 000 руб.
- Срок окупаемости
- от 12 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Вам не нужно искать редких специалистов — полуфабрикаты уже готовы, сотрудник осваивает выпечку за 3 дня.
Благодаря централизованным поставкам витрина наполнена равномерно, даже вечером клиенты покупают горячие круассаны.
Управляющая компания — крупный хлебозавод с 30-летним стажем и ежедневным производством более 100 тонн продукции.
Собственное IT-решение управляет заказами, поставками и продажами — вы контролируете бизнес без лишней бумажной работы.
От подписания договора до открытия проходит месяц: команда франчайзера помогает с ремонтом, оборудованием и обучением.
Вся выпечка делается из пшеницы, выращенной на Алтае, — это даёт узнаваемый вкус и качество, которое сложно повторить.
О франшизе
Рынок пекарен задыхается без кадров: дефицит пекарей и технологов будет только расти ближайшие 2-3 года. La Bakeria обходит эту проблему — в её пекарнях нет ни муки, ни тестомесов, ни сложных производственных циклов. Всю продукцию в виде полуфабрикатов поставляет управляющая компания, один из крупнейших заводов хлебобулочных изделий в России с мощностью более 100 тонн в сутки.
Как устроен бизнес
Вы получаете замороженные заготовки из алтайской пшеницы, выпекаете их в печи — и продаёте свежую выпечку, которая равномерно наполняет витрину весь день. Даже к вечеру у вас не будет полупустых полок, как в пекарнях полного цикла. Процесс автоматизирован: от заказа до продажи, используется собственное IT-решение сети.
Экономика и условия
Стартовые инвестиции — от 2 800 000 рублей, паушальный взнос — 100 000 рублей. Роялти — 5% от выручки (минимум 40 000 рублей), при товарообороте от 1 млн рублей ставка снижается до 3%. Средний оборот в месяц — от 1 250 000 рублей, окупаемость — от 12 месяцев.
Что получает партнёр
Франчайзер ищет помещение, делает дизайн-проект, подбирает и обучает персонал (пекарь-кассир осваивает всё за 3 дня), сопровождает открытие и консультирует 24/7. Вам остаётся контролировать выпечку и продажи. Сейчас сеть ищет партнёров в Алтайском крае, Республике Алтай, Новосибирской, Кемеровской и Томской областях. Есть формат ребрендинга для действующих пекарен.
Поддержка франчайзи
Совместно подбираем локацию с учётом трафика и формата, готовим дизайн-проект и консультируем по ремонту.
Научим вашего сотрудника выпекать полуфабрикаты и работать с покупателями — никаких сложных курсов, только практика.
Единственный поставщик полуфабрикатов — управляющая компания. Оформление и логистику берём на себя, вы всегда получаете свежие заготовки.
Подключаем к собственной системе, которая управляет заказами, учётом и отчётностью — минимум ручной работы.
Команда запуска отвечает на любые вопросы — от юридических до операционных, включая выезд на открытие.
Помогаем с открытием, даём готовые материалы и консультируем по продвижению, чтобы привлечь первых гостей.
Требования к покупателю
Сейчас рассматриваем партнёров из Алтайского края, Республики Алтай, Новосибирской, Кемеровской и Томской областей.
Не нужен опыт в пекарном деле — достаточно желания работать по отлаженным процессам и выполнять рекомендации управляющей компании.
Для открытия одной пекарни по формату «Стандарт» потребуется не менее 2 800 000 рублей, включая паушальный взнос.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе La Bakeria
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера