Франшиза ресторана «Китайские новости» — вложения от 60 млн ₽, окупаемость от 24 мес.
Сеть ресторанов китайской кухни с авторским меню, собственной доставкой и дизайном в стиле китайских торговых улиц. Запуск франшизы — 2024 год.
Финансовые условия
- Паушальный взнос
- 7 000 000 ₽
- Роялти
- 5%
- Средняя чистая прибыль / мес
- от 12 000 000 руб.
- Срок окупаемости
- от 24 месяцев
Параметры бизнес-модели
Преимущества франшизы
Почти 100 блюд, включая шанхайские пельмени Сяолунбао и позиции в стиле «три стакана» — такого набора нет у других китайских ресторанов в России.
Франчайзер запустил доставку через полгода после открытия и накопил экспертизу, которую передаёт партнёрам — вы получаете готовый канал продаж.
Дизайн в стиле китайских торговых улиц создаёт атмосферу, которую гости фотографируют и рекомендуют — это работает как бесплатная реклама.
Концепция оттачивалась на собственных ресторанах — меню, процессы и экономика проверены годами, а не гипотезами.
Интерес к китайской кухне в России растёт из-за укрепления экономических и культурных связей — рестораны этого формата будут востребованы всё больше.
Подключение к сайту и приложению доставки сети — вы не тратите месяцы на разработку, а начинаете принимать заказы с первого дня.
О франшизе
Рост интереса к Китаю и китайской кухне неизбежен — всё больше китайцев приезжают в Россию, а россияне всё чаще выбирают азиатскую еду. «Китайские новости» работают на этом тренде уже 10 лет, а с 2024 года предлагают масштабировать свой ресторанный формат по франшизе.
Чем отличается концепция
В меню почти сто позиций: от утки по-пекински и дим-самов до шанхайских пельменей Сяолунбао, которые стали визитной карточкой сети. Есть и уникальные для России позиции — блюда в стиле «три стакана», целебный суп-бульон, овощи «восемь сокровищ». Интерьеры ресторанов копируют атмосферу китайских торговых улиц с яркими вывесками и традиционными фасадами.
По данным франчайзера, доставка приносит до 40% выручки. Сеть запустила её через полгода после открытия первого ресторана и накопила экспертизу, которую передаёт партнёрам.
Экономика по франшизе
Стартовые инвестиции — от 60 млн рублей (если помещение уже было рестораном, сумма может быть ниже). Паушальный взнос — 7 млн рублей, роялти — 5%, маркетинговый сбор — 2%. Средний оборот одного ресторана — от 12 млн рублей в месяц. Срок окупаемости — от 24 месяцев.
Что получает партнёр
- Брендбук и гайдлайн для запуска.
- Обучение команды: шеф-повара, су-шефов, управляющего и менеджеров на действующих точках.
- Команда запуска, которая помогает с открытием.
- Подключение к сайту и приложению доставки.
- Маркетинг и PR на старте — включены в паушальный взнос.
Франшиза подходит предпринимателям с опытом в ресторанном бизнесе. Если вы понимаете, как управлять большим рестораном, и готовы инвестировать в премиальный формат, «Китайские новости» дают готовую модель с отстроенным меню, дизайном и логистикой доставки.
Поддержка франчайзи
Шеф-повар, су-шефы, управляющий и менеджеры проходят стажировку в работающих ресторанах сети — осваивают технологические карты и стандарты сервиса до открытия своего заведения.
Франчайзер выделяет специалистов, которые помогают с открытием: от настройки кухни до запуска зала. Вы не ищете подрядчиков вслепую.
Партнёр получает доступ к цифровой инфраструктуре сети — сайту и мобильному приложению для приёма заказов, что сразу даёт канал с до 40% выручки.
В паушальный взнос включена рекламная кампания открытия: продвижение в соцсетях, работа с блогерами и локальные медиа — первых гостей приводят до того, как вы наняли маркетолога.
Вы получаете полный комплект документации на почти 100 блюд, включая секреты приготовления Сяолунбао и других авторских позиций, которые нельзя найти в открытом доступе.
Готовая концепция интерьера в стиле китайских торговых улиц — с чертежами, спецификациями и списком поставщиков. Вам не нужно придумывать атмосферу с нуля.
Требования к покупателю
Франчайзер рассматривает только предпринимателей, которые уже управляли рестораном или кафе — знают специфику работы с продуктами, персоналом и контролем качества.
Для запуска полноформатного ресторана с уникальным интерьером и кухней требуется серьёзный стартовый капитал. Если помещение уже было рестораном, сумма может быть ниже.
Бизнес требует вовлечённого владельца на старте — контроль за работой шеф-повара, соблюдением стандартов и качеством сервиса. Пассивная модель здесь не работает.
Частые вопросы о франшизе
Узнать условия по франшизе Китайские новости
Получите презентацию, финмодель и консультацию менеджера