Компания не подтвердила актуальность данных. Условия могли измениться. Мы поможем подобрать актуальную франшизу в этой нише — оставьте заявку ниже.
Актуальные франшизы
Проверенные варианты с подтверждённой информацией
Франшиза ресторана грузинской кухни «Хачапури и Вино» — от 2 750 000 ₽
Ресторан грузинской кухни с акцентом на хачапури и винную карту. Запуск под ключ, обучение персонала и маркетинговая поддержка.
Сравнение со средними по 249 франшизам каталога · обновлено 21 июля 2026 г.
Финансовые условия франшизы Хачапури и Вино
- Роялти
- 5%
- Окупаемость
- от 12 месяцев
Параметры бизнес-модели
- Тип бизнеса
- ресторан с посадкой
- Площадь
- от 100 м²
- Персонал
- повар, официанты, бармен, управляющий
Преимущества
Грузинская кухня входит в топ-5 самых популярных в России, поэтому поток гостей стабилен круглый год.
Винная карта увеличивает средний чек на 30–40% по сравнению с обычным рестораном без алкоголя.
Каждое блюдо отработано до мелочей: от теста для хачапури до маринада для шашлыка, минимум брака на кухне.
Франчайзер сопровождает от выбора помещения до первого года работы, включая антикризисные консультации.
Оптовые цены на продукты и вино от партнёров сети снижают себестоимость блюд на 10–15%.
Открытие ресторана занимает 3–4 месяца благодаря готовому дизайн-проекту, списку оборудования и обученному персоналу.
О франшизе Хачапури и Вино
Грузинская кухня в России — один из самых стабильных сегментов общепита: спрос на неё не падает даже в кризис. Хачапури и Вино — это ресторан, где каждый гость чувствует себя как в гостях у грузинской семьи. Здесь подают хачапури по традиционным рецептам, хинкали, шашлык и другие блюда, а винная карта составлена так, чтобы подчеркнуть вкус каждого блюда.
Как устроен бизнес
Франчайзер передаёт не просто меню, а полностью отлаженную систему: от технологических карт до скриптов обслуживания. Вы получаете готовую концепцию, которая уже приносит прибыль в нескольких городах. Средний чек в сети — 1 500–2 000 рублей, а загрузка зала в будни достигает 70%, в выходные — 100%.
Что входит в пакет
- Помощь в выборе помещения и дизайн-проект в грузинском стиле
- Обучение поваров и официантов с отработкой на реальных гостях
- Поставка продуктов и вина по оптовым ценам от проверенных поставщиков
- Маркетинговая поддержка: настройка таргета, работа с отзывами, акции
Кому подойдёт
Тем, кто хочет войти в ресторанный бизнес с минимальными рисками. Опыт в общепите желателен, но не обязателен — всему научат. Главное — готовность работать с людьми и контролировать качество.
Поддержка франчайзи
Поможем найти локацию с высокой проходимостью и подходящей площадью, проведём переговоры с арендодателем.
Разработаем интерьер в грузинском стиле с учётом норм СЭС и комфорта гостей, включая кухню и зал.
Проведём стажировку в действующем ресторане сети: научим печь хачапури, подавать вино и работать с возражениями.
Подключим к проверенным поставщикам с оптовыми ценами: сыры, зелень, вино из Грузии и других стран.
Настроим рекламу в соцсетях, запустим акцию на открытие, поможем с отзывами и программой лояльности.
Регулярные проверки тайным гостем и консультации по улучшению сервиса и блюд.
Требования к партнёру
Желателен опыт управления рестораном или кафе, но не обязателен — франчайзер обучает с нуля.
Владелец должен лично контролировать качество блюд и сервиса, особенно в первые месяцы.
Соблюдение стандартов отчётности и своевременная оплата роялти обязательны для всех партнёров.
Частые вопросы
Не нашли актуальную информацию по франшизе Хачапури и Вино?
Подберём 2-3 проверенные франшизы в этой нише под ваш бюджет