Компания не подтвердила актуальность данных. Условия могли измениться. Мы поможем подобрать актуальную франшизу в этой нише — оставьте заявку ниже.
Актуальные франшизы
Проверенные варианты с подтверждённой информацией
Франшиза Fluffy Fluffy: японские панкейки с окупаемостью от 10 месяцев
Сеть кафе японских панкейков и хлопковых чизкейков. Три формата: корнер, островок и кофейня. Средний оборот от 1 500 000 до 3 000 000 рублей в месяц.
Сравнение со средними по 249 франшизам каталога · обновлено 21 июля 2026 г.
Финансовые условия франшизы Fluffy Fluffy
- Паушальный взнос
- 1 450 000 ₽
- Роялти
- от 7 до 14%Процент зависит от формата и оборота точки. Для корнера и кофейни ставка выше, для островка — минимальная.
- Прочие платежи
- Рекламные и другие отчисления — по запросу
- Окупаемость
- от 10 месяцев
Параметры бизнес-модели
- Год основания
- 2019
- Запуск франшизы
- 2019
- Всего точек
- 20
- Собственных
- 5
- Франчайзинговых
- 15
- Регионы
- Россия, крупные города и перспективные регионы
- Эксклюзивная территория
- Эксклюзив на территорию обсуждается индивидуально при открытии нескольких точек
- Тип бизнеса
- корнер, островок, кофейня
- Площадь
- от 13 до 140 м² в зависимости от формата
- Персонал
- 2–5 человек: повара, бариста, официанты, управляющий
Преимущества
Японские суфлейные панкейки и хлопковые чизкейки — редкий формат десертов, который выделяет кафе среди конкурентов и позволяет держать наценку выше среднего.
Выберите корнер от 5 млн, островок от 3 млн или кофейню от 8 млн — стартуйте с тем, что подходит именно вам, и масштабируйтесь.
По данным франчайзера, при среднем обороте от 1,9 млн рублей в месяц точка выходит на прибыль меньше чем через год.
Франчайзер предоставляет макеты рекламы, сезонные акции и программу лояльности — вам не нужно тратить время на разработку продвижения с нуля.
Онлайн и офлайн курсы по управлению, кулинарии и сервису проводятся опытными рестораторами — персонал учится на реальных кейсах сети.
После запуска за вами закрепляется менеджер, который помогает с операционными вопросами, поставками и решением текущих задач.
О франшизе Fluffy Fluffy
Воздушные панкейки, которые тают во рту, собирают очереди в торговых центрах. По данным франчайзера, средний оборот одной точки — от 1 900 000 рублей в месяц при окупаемости от 10 месяцев. Fluffy Fluffy — это сеть, специализирующаяся на японских десертах: суфлейных панкейках и хлопковых чизкейках.
Как устроен бизнес
Компания предлагает три формата под разные бюджеты и локации. Корнер на 25 м² — для фуд-кортов в ТЦ. Островок на 13 м² — самый компактный вариант с минимальными вложениями от 3 000 000 рублей. Кофейня от 90 до 140 м² — полноценное кафе с посадочными местами.
В каждом формате — эксклюзивное меню из 15+ позиций десертов и напитков. Используются только свежие ингредиенты, рецептуры разработаны шеф-поварами сети. По заявлению компании, себестоимость десертов позволяет держать наценку выше среднего по рынку.
Что получает партнёр
Франчайзер помогает с поиском локации — анализирует трафик, конкурентное окружение и арендные ставки. Предоставляет готовую финансовую модель, план открытия и полный пакет документов. Оборудование можно приобрести по специальным ценам у проверенных поставщиков.
Обучение проходит в онлайн и офлайн формате. Программа включает управление рестораном, кулинарные навыки, маркетинг и стандарты обслуживания. После запуска за партнёром закрепляется персональный менеджер, который помогает решать операционные вопросы.
Цифры и условия
Паушальный взнос для форматов корнер и кофейня — 1 450 000 рублей, для островка — 500 000 рублей. Роялти — от 7 до 14% в зависимости от формата и оборота. Маркетинговые отчисления — по запросу. Срок окупаемости — от 10 месяцев.
На 2026 год сеть насчитывает 5 собственных и 15 франчайзинговых точек. Компания зарегистрировала товарный знак и активно расширяет географию — ищет партнёров в крупных городах и перспективных регионах.
Кому подойдёт
Предпринимателям, которые хотят войти в ресторанный бизнес с уникальным продуктом и готовой моделью. Опыт в общепите желателен, но не обязателен — главное готовность учиться и следовать стандартам сети. Fluffy Fluffy подходит тем, кто ищет бизнес с быстрой окупаемостью и высокой маржинальностью.
Поддержка франчайзи
Франчайзер оценивает проходимость, конкурентов и арендные ставки, чтобы найти точку с максимальным потенциалом для продажи десертов.
Предоставляется расчёт инвестиций, прогноз выручки и точки безубыточности под выбранный формат — корнер, островок или кофейню.
Подготовлен пошаговый график от подписания договора до запуска: сбор документов, ремонт, закупка оборудования и найм персонала.
Передаются технологические карты, схемы расстановки оборудования и чек-листы для персонала, чтобы каждый десерт соответствовал фирменному качеству.
Разрабатываются макеты наружной рекламы, меню, баннеров, а также сезонные предложения и программа лояльности для привлечения гостей.
Проводится обучение управлению кафе, кулинарным навыкам и сервису. После открытия закрепляется менеджер для оперативной поддержки.
Требования к партнёру
Опыт в ресторанном бизнесе желателен, но не обязателен. Важно желание освоить технологию приготовления японских десертов и стандарты сервиса.
Партнёр должен располагать суммой от 3 000 000 рублей на инвестиции и иметь оборотные средства для работы кафе в первые месяцы.
Локация должна соответствовать стандартам общепита: хорошая проходимость, необходимая инфраструктура для кухни и зоны обслуживания.
Частые вопросы
Не нашли актуальную информацию по франшизе Fluffy Fluffy?
Подберём 2-3 проверенные франшизы в этой нише под ваш бюджет