Франшиза пекарни «Дом Хлеба» — откройте свою точку с ежедневным спросом

Дом Хлеба — это сеть пекарен, которая начиналась с одной точки в 2015 году, а сегодня объединяет более 600 пекарен в России и Казахстане. Мы не просто продаём франшизу — мы управляем 40 собственными пекарнями, где тестируем технологии, ассортимент и бизнес-процессы. Партнёр получает не теорию, а обкатанную модель, которая уже приносит прибыль.

Почему пекарня — это бизнес, который работает всегда

Хлеб и выпечка — товары ежедневного спроса. Люди покупают их вне зависимости от экономической ситуации: проще отказаться от ресторана, чем от свежей буханки. Рынок хлебобулочных изделий в России превышает 1,3 трлн рублей в год, и этот спрос стабилен круглый год.

Пекарня Дом Хлеба даёт вам возможность войти в этот рынок с минимальными рисками. Мы подбираем формат под вашу локацию: от компактного островка в ТЦ до полноценной пекарни с кондитерским цехом. Все форматы уже протестированы и показывают стабильную выручку.

Что вы получаете, покупая франшизу

Вы не просто открываете точку — вы становитесь частью сети с отлаженными процессами. Вот что входит в паушальный взнос:

• Анализ района и подбор помещения с учётом трафика и конкурентов
• Дизайн-проект и техническое задание на ремонт
• Комплектация оборудованием и инвентарём
• Обучение вас и вашей команды: онлайн-академия и выездная группа на запуске
• Технологические карты на всю продукцию — более 1000 позиций
• ERP-система для учёта, планирования выпечки и контроля остатков
• Маркетинговый план на открытие и регулярные акции
• Куратор, который сопровождает вас после старта

Мы помогаем на каждом этапе: от выбора локации до первой прибыли. Средний срок запуска — 45 дней.

Почему это выгоднее, чем открывать пекарню с нуля

Свой бизнес с нуля — это риск ошибиться с локацией, ассортиментом, ценами, технологией. Мы уже сделали все ошибки за вас. Наши собственные пекарни — это полигон, где мы отрабатываем рецепты, логистику и маркетинг. Партнёр получает готовую систему, которая приносит чистую прибыль в среднем 350 000 ₽ в месяц.

Экономика прозрачна: средний чек 180 ₽, 270–300 продаж в день, выручка около 1,5 млн ₽ в месяц. Рентабельность по сети — около 25%. Окупаемость — от 6 месяцев. Мы даём финансовую модель, где вы можете подставить свои цифры и увидеть реалистичный прогноз.

Для кого эта франшиза

Дом Хлеба подходит новичкам без опыта в общепите — мы обучим с нуля. А также предпринимателям, которые хотят расширить действующий бизнес: кафе, кофейню или кондитерскую. Форматы гибкие: от мини-пекарни до фабрики-кухни, которая может снабжать несколько точек.

Каждый второй наш партнёр открывает вторую и третью точки. Это значит, что модель работает, и вы можете масштабироваться, не изобретая велосипед.

Гарантия окупаемости

Мы настолько уверены в своей модели, что предлагаем гарантию окупаемости. Если пекарня не выйдет на заявленные показатели, мы поможем скорректировать бизнес или вернём паушальный взнос. Это снижает ваш риск до минимума.

Свяжитесь с нами — мы пришлём полную презентацию, финансовую модель и ответим на все вопросы.