Компания не подтвердила актуальность данных. Условия могли измениться. Мы поможем подобрать актуальную франшизу в этой нише — оставьте заявку ниже.
Актуальные франшизы
Проверенные варианты с подтверждённой информацией
Франшиза сети грузинских ресторанов Батони — от 9 069 000 ₽
Сеть грузинских ресторанов Батони предлагает открыть заведение с тбилисской кухней. 6 собственных точек, 5 по франшизе, окупаемость от 24 месяцев.
Финансовые условия франшизы Батони
- Паушальный взнос
- 1 800 000 ₽
- Роялти
- 5%
- Окупаемость
- от 24 месяцев
Параметры бизнес-модели
- Год основания
- 2012
- Запуск франшизы
- 2023
- Всего точек
- 11
- Собственных
- 6
- Франчайзинговых
- 5
- Регионы
- Россия
- Тип бизнеса
- ресторан и фудкорт
- Площадь
- от 200–300 м²
- Персонал
- повара, официанты, курьеры, управляющий
Преимущества
Блюда, которых нет у конкурентов — тбилисская кухня с авторскими рецептами, которые обновляются каждый сезон.
Ресторан и фудкорт — можно выбрать под свою локацию, а доставка приносит 40% оборота без расширения зала.
Сеть работает с 2012 года, все 11 точек стабильно приносят доход, даже в кризисные периоды.
Франчайзер не навязывает поставщиков и подрядчиков — все финансовые показатели открыты для партнёра.
Собственная курьерская служба, интеграция с агрегаторами и 98 500 заказов за 2024 год — партнёр получает готовый канал продаж.
Выезд команды, стажировка, личный куратор, юрист и бухгалтер — сопровождение от подбора помещения до операционной деятельности.
О франшизе Батони
В 2024 году рынок доставки еды вырос на 10,9%, и сеть грузинских ресторанов Батони заработала на этом направлении 40% оборота. Более 98 500 заказов доставили за год — и это только часть бизнеса.
Чем отличается бизнес-модель Батони
Сеть работает в двух форматах: рестораны и фудкорты. На старте — 6 собственных точек и 5 франшизных. Ни один ресторан сети не закрылся, даже в кризис. Меню строится на тбилисской кухне — это сочетание классических грузинских блюд и авторских рецептов бренд-шефа. Обновляется каждые полтора-два месяца, плюс сезонное меню.
Что получает партнёр
Франчайзер передаёт полный пакет: брендбук, технологические карты, рецептурные книги, документацию для запуска. Выездная команда (шеф-повар, тренинг-менеджер, операционный директор) работает на площадке партнёра неделю перед открытием. Личный менеджер-куратор сопровождает проект на всём сроке договора.
Отдельный блок — доставка. Собственная курьерская служба обрабатывает 60% заказов, остальное — через агрегаторы. Среднее время доставки — от 39 минут. Партнёр получает готовую систему: мобильное приложение, программу лояльности, интеграцию с сайтами-агрегаторами.
Экономика проекта
По данным франчайзера, инвестиции в запуск ресторана площадью 200–300 м² — от 9 069 000 рублей. Паушальный взнос — 1 800 000 рублей, роялти — 5%. Срок окупаемости компания оценивает в 24 месяца. Запуск проекта занимает от 2 до 3 месяцев.
Кому подойдёт
Предпринимателям, которые готовы управлять рестораном с оборотом от доставки и посадки. Опыт в общепите приветствуется, но не обязателен — команда франчайзера обучает партнёра и персонала. Стажировка во флагманском ресторане входит в пакет.
Поддержка франчайзи
Шеф-повар, тренинг-менеджер и операционный директор приезжают на неделю перед запуском, чтобы обучить персонал и наладить процессы.
Партнёр и управляющий проходят стажировку в действующей точке сети — видят, как работают стандарты вживую.
Франчайзер передаёт мобильное приложение, программу лояльности, интеграцию с агрегаторами и регламенты собственной курьерской службы.
Контент-план на месяц, настройка контекстной рекламы, макеты POS-материалов с координатами партнёра и размещение на корпоративном лендинге.
Личный менеджер доступен 24/7, операционный директор консультирует по развитию, бренд-шеф помогает с меню и сезонными обновлениями.
Регулярные выездные проверки раз в квартал, методология «тайный покупатель» и система оценки работы персонала.
Требования к партнёру
Партнёр должен лично участвовать в управлении — проходить обучение, контролировать персонал и качество блюд.
Необходимо следовать рецептурам, дизайн-проекту и регламентам бренда, чтобы сохранять единое качество во всех точках.
Партнёр обязан пройти стажировку во флагманском ресторане и обеспечить присутствие команды на объекте в период открытия.
Частые вопросы
Не нашли актуальную информацию по франшизе Батони?
Подберём 2-3 проверенные франшизы в этой нише под ваш бюджет