Компания не подтвердила актуальность данных. Условия могли измениться. Мы поможем подобрать актуальную франшизу в этой нише — оставьте заявку ниже.
Актуальные франшизы
Проверенные варианты с подтверждённой информацией
Франшиза 321 CLUB — ресторан мясной кухни на живом огне | Инвестиции от 60 млн ₽
Сеть ресторанов мясной кухни на живом огне от альянса Novikov Group и Family Garden. Ребра, стейки и BBQ в демократичном формате.
Финансовые условия франшизы 321 CLUB
- Паушальный взнос
- 5 000 000 ₽
- Роялти
- 6%
- Окупаемость
- от 24 месяцев
Параметры бизнес-модели
- Год основания
- 2025
- Запуск франшизы
- 2025
- Всего точек
- 3
- Собственных
- 1
- Франчайзинговых
- 2
- Регионы
- Россия, Казахстан, Беларусь, другие страны
- Тип бизнеса
- ресторан с открытой кухней и баром
- Площадь
- от 350 м²
Преимущества
Проект создан альянсом Novikov Group и Family Garden — это репутация, которая привлекает гостей с первого дня.
Ребра, стейки и BBQ с авторскими глейзами — продукт, который сложно повторить конкурентам, а гости готовы платить за качество.
По данным сети, годовой оборот ресторана составляет от 300 млн рублей — это стабильный денежный поток при правильном управлении.
Фирменная технология гарантирует одинаковый вкус мяса в любом ресторане сети, исключая зависимость от повара.
Франчайзер помогает от выбора помещения до открытия: команда приезжает на объект и остаётся на две недели после старта.
Концепция адаптируется под разные рынки — уже открыты точки в Адлере, планируются Москва, Краснодар и Ташкент.
О франшизе 321 CLUB
Ресторанный бизнес с ребрами быка и поросенка в центре меню — звучит как нишевый проект, но 321 CLUB доказывает, что именно специализация приносит стабильный поток гостей. За концепцией стоят Novikov Group и Family Garden — альянс, объединяющий 265+ заведений по всей России.
Как устроен бизнес
В основе — мясо, приготовленное на открытом огне и в смокерах. Ключевой продукт: ребра с авторскими глейзами от классического BBQ до азиатских нот. Стейк-раздел включает мачете, блейд, филе миньон и пиканью — все в демократичном ценовом сегменте. За стандартизацию отвечает фирменная система прожарки 3-2-1, которая гарантирует одинаковое качество в любой точке сети.
Барная карта подобрана так, чтобы усиливать вкус блюд: вина, крепкие напитки и коктейли. Интерьеры — сочетание дерева, бетона и металла с открытой кухней и акцентным светом. Формат подходит и для встреч с друзьями, и для повседневного ужина.
Что получает партнер
По данным франчайзера, средний товарооборот ресторана составляет от 300 млн рублей в год, а окупаемость — от 24 месяцев. Вложения: от 60 млн рублей, паушальный взнос — 5 млн рублей, роялти — 6%.
Франчайзер помогает с подбором помещения (площадь от 350 м², высота потолков от 3,5 м, мощность от 180 кВт), обучением персонала с выездом команды на объект за две недели до открытия, маркетинговым продвижением и поставками уникальных ингредиентов.
Кому подойдет
Предпринимателям с опытом в ресторанном бизнесе или готовым погрузиться в операционку. Франшиза требует серьезного стартового капитала, но предлагает проверенную модель с сильным брендом и понятным продуктом.
Поддержка франчайзи
Франчайзер помогает оценить локацию — от трафика до мощности электричества, чтобы вы не ошиблись с выбором.
Сотрудники управляющей компании приезжают за две недели до запуска и остаются еще на две недели после, чтобы отладить процессы.
Бесплатная стажировка в действующем ресторане, теоретические занятия и аттестация перед стартом.
Единый календарь мероприятий, диджитал-стратегия, гайды по локальному привлечению гостей и готовый брендбук.
Список проверенных поставщиков мяса и напитков, а также организация поставок уникальных продуктов — например, авторских глейзов.
Технологические карты, стандарты сервиса и подачи блюд, графический брендбук — всё для единого качества в любой точке сети.
Требования к партнёру
Желателен опыт управления заведениями общепита, но не обязателен — франчайзер предоставляет обучение и регламенты.
Для успешного запуска важно личное погружение владельца в процессы: контроль кухни, сервиса и управления персоналом.
Стартовые вложения от 60 млн рублей и паушальный взнос 5 млн рублей — проект для серьёзных предпринимателей.
Частые вопросы
Не нашли актуальную информацию по франшизе 321 CLUB?
Подберём 2-3 проверенные франшизы в этой нише под ваш бюджет